Co ugotować na Wielkanoc 2026? Tradycyjne menu, przepisy i lista zakupów i kalendarz przygotowań
🍀🍀🍀 Jak i kiedy siać rzeżuchę, żeby na Wielkanoc 2026 była piękną ozdobą świątecznego stołu
Wielkanoc to święta, które w polskich domach pachną żurkiem, białą kiełbasą i świeżo pieczonym sernikiem.
Co roku wiele osób wpisuje w wyszukiwarkę: co ugotować na Wielkanoc, jak zaplanować menu wielkanocne, tradycyjne przepisy na Wielkanoc.
Przygotowałam dla Was gotowe Menu na Wielkanoc 2026, które ułatwi planowanie świąt i pozwoli uniknąć nerwowości w ostatniej chwili.
Oto zestaw klasycznych dań, które od lat w moim domu i na blogu cieszą się największym powodzeniem:
✔️ żurek wielkanocny na zakwasie
✔️ biała kiełbasa pieczona
✔️ mazurek wielkanocny
✔️ tradycyjny sernik
Żurek wielkanocny to obowiązkowa zupa na świąteczny stół.
Najlepszy wychodzi na domowym zakwasie, z dodatkiem białej kiełbasy, wędzonki i jajka na twardo.
Dlaczego warto zrobić zakwas samodzielnie?
Smak jest głębszy, bardziej naturalny i bez konserwantów. Zakwas możesz przygotować kilka dni wcześniej i przechować w lodówce.
🔴 Żurek z Grzybami Leśnymi (klik)
🔴 Wielkanocny Żurek (klik)
🔴 Żurek na Białej Kiełbasie (klik)
Wybierz swój ulubiony przepis
Jak podać żurek w święta?
✔️ w chlebie
✔️ w eleganckiej wazie
✔️ z jajkiem przepiórczym
✔️ z dodatkiem chrzanu
🔴 Domowy Chleb do Żurku (klik)
🔴 Chlebki do Żurku Wielkanocnego (klik)
Biała kiełbasa pieczona – prosty i pewny przepis
Biała kiełbasa na Wielkanoc może być gotowana, ale wersja pieczona z cebulą, czosnkiem i majerankiem jest znacznie bardziej aromatyczna.
To danie praktycznie robi się samo. Wystarczy ułożyć kiełbasę w naczyniu, dodać przyprawy i wstawić do piekarnika.
🔴 Pieczona Biała Kiełbasa w Cebuli i Białym Winie (klik)
🔴 Kiełbasa Biała w Cieście Francuskim – bardzo nowoczesny i oryginalny przepis (klik)
🔴 Biała Kiełbasa po Staropolsku w sosie musztardowo-chrzanowym (klik)
Jajka Faszerowane
Kolejne klasyczne danie, bez którego nie można wyobrazić sobie prawdziwej polskiej Wielkanocy.
🔴 Jajka Faszerowane Szpinakiem (klik)
🔴 Klasyczne Faszerowane Jajka podawane na ciepło (klik)
🔴 Jajka w Sosie Tatarskim (klik)
Dodatki Wielkanocne bez których nie będzie świątecznego śniadania
🔴 Sałatka Jarzynowa (klik)
🔴 Sos tatarski (klik)
🔴 Pasztet Drobiowy (klik)
Mazurek wielkanocny – klasyczne ciasto świąteczne
Mazurek to symbol polskiej Wielkanocy. Kruchy spód i słodka masa kajmakowa to połączenie, które zawsze się sprawdza.
Dlaczego warto zrobić mazurek wcześniej?
To jedno z tych ciast, które zyskuje na smaku po 1–2 dniach. Możesz spokojnie przygotować je wcześniej.
🔴 Mazurek Kajmakowy (klik)
🔴 Wielkanocny Mazurek Cygański (klik)
🔴 Przepisy na Mazurki Wielkanocne (klik)
Sernik na Wielkanoc – jak upiec idealny?
Sernik to obowiązkowe ciasto świąteczne. Wysokiej jakości twaróg i spokojne pieczenie to podstawa.
Jak uniknąć pęknięć?
✔️ nie miksuj zbyt długo
✔️ piecz w niższej temperaturze (ok. 160-165 st.C. z termoobiegiem, lub 170-175 st.ć. grzałki góra/dół)
✔️ studź w uchylonym piekarniku
🔴 Sernik Krakowski (klik)
🔴 Puszysty Sernik (klik)
🔴 Klasyczny Sernik z Brzoskwiniami (klik)
Wszystkie przepisy na WIELKANOC znajdziecie tutaj 👆
Pobierz listy Zakupów i Kalendarz Prac 👆
✔ listę zakupów na Wielkanoc 2026
Lista Zakupów Wielkanoc 2026 (KLIK)
✔ harmonogram przygotowań do Wielkanocy 2026
Kalendarz Prac – Wielkanoc 2026 (KLIK)
