Indyk Pieczony w Rękawie – bardzo łatwy

Share

Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania pierś indyka pieczona w rękawie z dodatkiem masła.

Takie mięso robię bardzo często, jest soczyste i chude, miękkie i delikatne.

Tak przygotowany indyk pieczony, może być doskonałym daniem obiadowym, ale również pokrojony w cieniutkie plasterki będzie pyszną domową wędliną do kanapek.
Pokrojonego w kostkę na zimno, dodamy go do sałatki makaronowej.

To uniwersalny przepis na mięso pieczone, w ten sposób możemy przygotwać schab środkowy lub szynkę.

Bardzo polecam na ciepło i na zimno.

Pieczona pierś z indyka – bardzo łatwa

Składniki na pieczoną pierś z indyka:

• ok. 1 kg. piersi z indyka 

• 1-1,5 łyżeczki słodkiej papryki 

• 1 płaska łyżeczka ostrej papryki 

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego 

• 1 duży ząbek czosnku

• 2 łyżki majeranku

• 2 łyżki masła

Przepisy na Indyka 

Sposób przygotowania pieczonej piersi z indyka:

Pierś z indyka umyć, osuszyć.

W misce połączyć przyprawy: papryki słodką i ostrą, sól, pieprzy i przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie wymieszać.

Pierś dokładnie obtoczyć przyprawami. Przykryć miskę i odstawić w chłodne miejsce na min. 1 godz.
Można również zostawić na całą noc w lodówce.
Przed pieczeniem oprószyć mięso majerankiem.

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. z termoobiegiem.

Przygotwać rękaw do pieczenia. Włożyć do niego mięso, dodać do rękawa masło, zawiązać końce, ponacinać folię w kilku miejscach, nacięcia powinny być maleńkie.
Umieścić rękaw z indykiem na blasze do pieczenia.

Wstawić do gorącego piekarnika na ok. 55 – 60 min.

Wyjąć upieczone mięso, odstawić na 7-8 min, żeby odpoczęło. Przeciąć folię, sos z pieczenia wlać
do naczynia. Mięso wyjąć. Kroić gorące i podawać. Polewać sosem pieczeniowym.

Zimne mięso można traktować jako domową wędlinę do kanapek.

Smacznego 🙂

Przepisy na Dania Główne

Więcej przepisów na indyka znajdziecie tutaj:

 Przepisy na potrawy świąteczne znajdziecie tutaj:

 Więcej pomysłów na obiad lub kolację znajdziecie tutaj: