Jak to zrobiłam, krok po kroku:
Przepyszna i banalnie łatwa do upieczenia prawdziwa włoska Focaccia.
Ten chleb wymaga minimalnego nakładu pracy, ale dość dużo czasu na wyrastanie. Uwierzcie jednak, że warto bo Focaccia jest pyszna i długo zachowuje świeżość dzięki dużej ilości oliwy.
Polecam 🙂
Focaccia Idealna
Składniki:
- 510 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki (10 g ) soli
- 2 łyżeczki (10g) drożdży suchych
- 2 szklanki (440 ml.) ciepłej wody (25-28 st.C)
- oliwa z oliwek
- sól morska
Steps
|
1
Done
|
Sposób przygotowania:W dużej misce połączyć mąkę, sól, drożdże i dokładnie wymieszać. Do suchych składników wlać wodę, wymieszać do połączenia składników. Wstawić do lodówki na 12-18 godz. |
|
2
Done
|
Ciasto wyjąć z lodówki, polać 2-3 łyżkami oliwy i lekko wyrobić. Formę prostokątną lub okrągłą. Na dno wlać 2-3 łyżki oliwy, na oliwę półożyć ciasto. Przykryć folią i odstawić do wyrastania na 2-4 godz., do chwili kiedy ciasto wypełni całą formę. Wyrośnięte ciasto polać lekko oliwą i rękami posmarowanymi oliwą zrobić w cieście dziury. cała powierzchnia powinna być ,,podziurawiona" |
|
3
Done
|
Piekarnik rozgrzać do 220 st.C. grzałki góra/dółFocaccię piec 25-30 min. Smacznego :) |
|
4
Done
|
|
