Jak to zrobiłam, krok po kroku:
Potrawka z Kurczaka to niezwykle łatwy i pyszny przepis na wykorzystanie warzyw i kurczaka z rosołu. Często zastanawiamy się co zrobić z mięsem, które zostają nam po ugotowaniu zupy.
Oto najłatwiejszy pomysł jak wykorzystać kurczaka.
Potrawkę można przygotwać z każdego rodzaju mięsa drobiowego. Możą być to tak jak u mnie ćwiartki z kurczaka, ale równie dobrze sprawdzą się piersi.
Do potrawki dodaję zielony groszek, bo bardzo go lubię i zawsze gdzie to pasuje dodaję go w sporej ilości, ale to dodatek opcjonalny, jeśli nie lubicie groszku zielonego, można go pominąć.
Przepis ten jest doskonałym sposobem na przemycenie w diecie dzieci i dorosłych gotowanych warzyw.
Dodatkiem do tego dania jest ryż, zawsze gotuję go więcej i mam w ten sposób obiad na dwa dni.
Zapraszam na mój kanał
Kuchnia Doroty
Sposób na mięso z rosołu
Knedle z Mięsem z Rosołu
Przepisy na dania z KURCZAKA
Potrawka z Kurczaka
Składniki:
na rosół
-
ok. 500 g kurczaka (u mnie ćwiartki, ale mogą być również piersi)
-
3-4 marchewki
-
2-3 pietruszki
-
kawałek selera
-
cebula (opalona)
-
3-4 ziarna ziela angielskiego
-
5-6 ziaren pieprzu czarnego
-
1-2 liście laurowe
-
1 łyżeczka soli
Na potrawkę:
-
2 łyżki masła
-
1/4 szklanki mąki
-
1 szklanka mleka
-
ok. 2/3 l rosołu
-
sol, pieprz
-
groszek mrożony (opcjonalnie)
Steps
|
1
Done
|
Sposóļ przygotowania:Gotuję rosół na kurczaku. |
|
2
Done
|
Z rosołu wyjmuję kurczaka i warzywa. |
|
3
Done
|
Mięso kurczaka obieram z kości. Kilka kawałków marchewki kroję w średniej grubości plasterki. |
|
4
Done
|
Przygotwanie potrafki:W średnim garnku rozpuszczam masło, wrzucam mąkę, mieszam i na maleńkim ogniu podsmażam przez 1-2 min. Po chwili zaczynam wlewać powoli do mąki z masłem mleko i od razu bardzo energicznie mieszam. Ja wlałam ok. 2/3 szk wody. |
|
5
Done
|
Kiedy sos jest już lekko gęsty zaczynam wlewać rosół, ja wlałam ok 0,5 l. ale to zależy od ilości mąki. Sos powinien być średnio gęsty. Kiedy uznam że sos jest odpowiednio gęsty dodaję pokrojonego kurczaka, groszek i marchewkę, mieszam delikatnie. Potrawka jest gotowa. |
|
6
Done
|
Potrawkę, podaję z ryżem posypaną natką pietruszki. Smacznego! |
