Składniki
-
1 duży kurczak świeżyu mnie Kurczak Zagrodowy
-
2 szt. marchewki
-
2 szt. pietruszki
-
1 mały seler
-
1 mały por
-
1/2 łyżeczki pieprzu
-
1 łyżeczce soli
-
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
-
1 łyżka masła
-
1/2 pęczka natki pietruszki
-
na posypkę do kurczaka
-
1 łyżeczka słodkiej papryki
-
1 łyżeczka ostrej papryczki
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki pieprzu
-
1 duży ząbek czosnku
Jak to zrobiłam, krok po kroku:
Jeden z moich ulubionych pasztetów. Robi się go bardzo łatwo, a pomysł na niego wzięłam z warsztatów kulinarnych z Kurczakiem Zagrodowym. W oryginale farsz miał być nadzieniem do brobiowych pierożków a’la pilmieni, ale u mnie stał się cudownym delikatnym pasztetem.
Pasztet po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu można zamrozić.
Steps
|
1
Done
|
Przygotowanie kurczakaWszystkie składniki posypki połączyć i wymieszać, czosnek rozgnieść wcześniej. |
|
2
Done
|
Kurczaka umyć, osuszyć. Dokładnie obtoczyć go w przyprawach. |
|
3
Done
|
Warzywa umyć, obrać, pokroić na duże kawałki. |
|
4
Done
|
Zimnego kurczaka obrać z mięsa, warzywa zachować, sos z pieczenia również. |
|
5
Done
|
Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. z termoobiegiem. |
|
6
Done
|
Pasztety piec 30-40 min do suchego patyczka. |
6 komentarzy Ukryj
Najlepszy pasztet jaki jadłam do tej pory! Od dziś mój numer jeden….. Super że Pani może się dzielić z innymi ,naprawdę wielki talent!
Bardzo się cieszę, a dzielenie się przepisami to dla mnie wielka przyjemność, szczególnie kiedy smakują Czytelnikom 🙂
Pasztet wyszedł mi obłędny 🙂 Sam kurczak po upieczeniu zachwycał i zachęcał do zjedzenia. Całość podzieliłam na części i pomroziłam. Lubię takie przepisy bo pozwala mi to zaoszczędzić czas i mam pyszny pasztet do odmrożenia. Następnym razem do pasztetu dodam dodatki np. pieczarki, suszone pomidory. Pani Doroto – dziękuję !!!
Pani Kasiu, bardzo się cieszę, że pasztet smakował 🙂
Ten pasztet stał się moim domowym przebojem 😊. Dodaję koperku do pieczenia i wychodzi prawdziwe cudo. Muszę pilnować bo rodzina rzuca się na jeszcze gorący. Dziękuję za ten przepis.
Hura!!! Bardzo się cieszę, że smakuje 🙂 A pomysł z koperkiem, super!!!