https://www.kuchniadoroty.pl

Home
Dobry początek
Udziec z Indyka Pieczony – Domowa Wędlina

Start Reading Mode

min

0 0

Share
12 706 Views
Like 0

Składniki

	2 udźce z indyka bez kości
	2 łyżeczki soli
	1,5 łyżeczki pieprzu
	2 łyżeczki czerwonej papryki
	1 łyżeczka ostrej papryki
	2 łyżeczki majeranku
	1 łyżka masła
	ponadto
	siatka wędliniarska ew. sznurek kuchenny

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Udziec z Indyka Pieczony – Domowa Wędlina

Błyskawiczny pomysł na domową wędlinę.

Średni

Składniki

2 udźce z indyka bez kości
2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki czerwonej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
2 łyżeczki majeranku
1 łyżka masła
ponadto
siatka wędliniarska ew. sznurek kuchenny

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Błyskawiczny pomysł na domową wędlinę. Pieczony udziec z indyka, jest nie tylko pyszny i zdrowy, ale również może być podawany na dwa sposoby.
Udziec na zimno to doskonała domowa wędlina, natomiast po podgrzaniu lub delikatnym odsmażeniu na odrobinie masła będzie pyszny na drugie danie z dodatkiem ziemniaków lub kopytek.

Udźce robi się niezwykle szybko i łatwo, można oczywiście przygotować większą ilość mięsa, a nadmiar zamrozić. Polecam i życzę smacznego 🙂

Pieczony Udziec z Indyka:

Składniki:

2 udźce z indyka bez kości ok. 500 g
3 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu czarnego
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej (opcjonalnie)
2 łyżki majeranku
1 łyżka masła

ponadto:

siatka wędliniarska ew. sznurek kuchenny
rękaw do pieczenia

(Visited 12 706 times, 2 visits today)

Steps

1 Done	Udźce umyć, wysuszyć. Mięso natrzeć solą, pieprzem i paprykami z obu stron. Można oprószyć, a następnie dokładnie wklepać przyprawy w mięso. Zwinąć każdy z udźców w rulon, oprószyć majerankiem. Przygotować dwa kawałki siatki, zawiązać z jednej strony i włożyć każdy kawałek do osobnej siatki, zawiązać z drugiej strony.
2 Done	Piekarnik rozgrzać do 175 st.C z termoobiegiem.
3 Done	Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, dodać masło, zamknąć rękaw specjalnym sznurkiem. Ponacinać folię, żeby powstały maleńkie dziurki, wystarczy zrobić 3-4 otworki. Rękaw ułożyć na blasze, wstawić do gorącego piekarnika. Mięso piec ok. 50 min. Wyjąć i zostawić na 15 min. Następnie otworzyć rękaw, zlać powstały sos, a udźce wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Zdjąć siatkę z zimnego już mięsa, można włożyć je na noc do lodówki.
4 Done	Kroić w cienkie plasterki tak jak ulubioną wędlinę.