Puree z dyni

Składaniki na puree:

• 1 lub 2 dynie Hokaido
• 1/4 szklanki wody

Sposób przygotowania puree z dyni:

Dynię myjemy, dzielimy na pół i dokładanie  usuwamy pestki, kroimy na niewielkie kawałki,
w przypadku dyni Hokaido nie musimy obierać jej ze skóry.

Pokrojoną dynię wrzucamy na dużą patelnię lub do płaskiego garnka, wlewamy połowę wody, przykrywamy i dusimy na średnim ogniu ok. 15 min.
Jeśli w międzyczasie woda się wygotuje dolewamy kilka łyżek. Dynia powinna być mięciusieńka i dać się rozgniatać widelcem.

Zdejmujemy dynię z ognia i studzimy pod przykryciem.

Rozgniatamy dynię widelcem lub wałkiem do ziemniaków.

Jeśli chcemy mieć dynię na przetwory  można ją gorącą zamknąć do słoików, odwrócić do góry dnem i zostawić do wystygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego 🙂