Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Przepis na pyszne i błyskawiczne ciasta z serem, półkruche, delikatne. Ciastka przygotowuje się błyskawicznie. Jako nadzienie można użyć sera takiego samego jakiego używacie do przygotowania naleśników z serem.

Ciastka można podawać dzieciom na drugie śniadanie lub podwieczorek, doskonale smakują ze szklanką mleka. jeśli potraktuje je jako przekąskę lepiej będzie zrezygnować z posypywania ich cukrem pudrem. Jeśli ciasteczka traktujemy jako deser to cukier puder będzie jak najbardziej odpowiedni i zdecydowanie go polecam.

Na moim kanale na You Tube znajdziecie znacznie więcej przepisów nie tylko na ciastka, ale wiele pomysłów na obiady i domowe pieczywo, zapraszam więc do odwiedzin 🙂

Życzę Wam smacznego 🙂

Zobacz więcej filmów

Zobacz również przepis na Ciastka Serowe z Jabłkami

Ciastka z Serem

Składniki na 12-14 szt.

Masa Serowa:

250 g sera białego tłustego lub półtłustego
1 jajko
30 g cukru
20 g mąki pszennej
1 cukier waniliowy
1 łyżka śmietany (18%)
skórka otarta z połowy pomarańczy

Ciasto:

100 g miękkiego masła
100 g cukru i cukier waniliowy
1 jajko
260 g maki pszennej (+do podsypania)
1 płaska łyżeczka sody (4g)
szczypta soli
skórka otarta z pomarańczy
100 g śmietany (18%)

Przepisy na Ciastka

Przepis na doskonałe Ciastka Serowe z Jabłkami znajdziecie tutaj (klik)

(Visited 16 042 times, 3 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania Masy Serowej: W misce zmiksować ser z cukrem, jajkiem, śmietaną i skórką pomarańczową. Następnie dodać mąkę i ponownie dokładnie zmiksować do połączenia składników. Masę można przygotować mikserem ręcznym, ale jeśli go nie macie można wszystko zgnieść razem widelcem i dokładnie wymieszać. Odstawić i przygotować ciasto.
2 Done	Przygotowanie ciasta: Masło i cukier zmiksować krótko. Dodać jajko i śmietanę, zetrzeć pozostałą skórkę z pomarańczy, zmiksować chwilę, żeby składniki się połączyły. Teraz do masła wsypać mąkę, sodę i sól, wszystko miksujemy chwilę, powstanie gęste ciasto. Najlepiej ciasto wyrabia się ręką. Wykładamy ciasto na blat i zagniatamy kilka minut, aż powstanie jednolite ciasto. Podsypując mąką ciasto rozwałkowujemy je na cienki ok. 1 cm placek.
3 Done	Z placka wycinamy kółka, u mnie 11 cm, ale mogą być nieco mniejsze lub nieco większe, to zależy od Was. Ciasto pozostałe po wycinaniu kółek zagniatamy i znowu rozwałkowujemy. Na połowie każdego krążka ciasta kładziemy porcję (ok. 1 łyżki) masy serowej, przykrywamy drugą połową ciasta. W ten sam sposób postępujemy z całym ciastem i masą.
4 Done	Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli ciasto jest w mące omiatamy je pędzlem kuchennym. Ciastka smarujemy jajkiem wymieszanym z wodą.
5 Done	Piekarnik rozgrzewamy do 190 st.C. z termoobiegiem Ciastka pieczemy przez 15-18 min do zrumienienia. Wyjmujemy i studzimy na kuchennej kratce. Zimne ciastka można oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)
6 Done