Żytni Chlebek Bananowy – Pyszny

Pyszny chlebek bananowy upieczony z żytnią mąką chlebową, jak na prawdziwy chleb przystało.

Jest wilgotny o intensywnie bananowym smaku. Dodatek gorzkiej czekolady bardzo tutaj pasuje. To nie pierwsze ciasto bananowe na blogu, ale pierwsze na mące żytniej.

Mój Tadzio nie może się od niego oderwać.

Polecamy 🙂

Przepisy na Ciasta z Owocami 

Wypieki z Bananami 

 

Żytni Chlebek Bananowy

Składniki:

• 120 gr masła w temperaturze pokojowej 

• 2 jajka (L)

• 1 szklanka cukru

• 1 cukier waniliowy

• 1,5 szklanki mąki żytniej chlebowej 

•  1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

• Szczypta soli

• 2 duże banany bardzo dojrzałe 

• 1/2 szklanki maślanki

• 50 gr gorzkiej czekolady (pokruszonej na małe kawałki) 

Zobacz również film ja upiec Czekoladowe Ciasto Bananowe

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.

Formę keksową posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (można nie smarować masłem, ale papier lepiej trzyma się kiedy forma jest tłusta).

W misie miksera umieścić miękkie masło, cukier i cukier waniliowy, zmiksować na puszystą jasną masę. Dodać jajka i zmiksować do połączenia się składników, dodać banany i ponownie zmiksować.

Do masy wsypać mąkę z dodatkami i na wolnych obrotach miksować, wlać maślankę, wsypać czekoladę, dokłądnie wymeiszać.

Przełożyć do formy. Piec 50-55 min lub dłużej do ,,suchego patyczka”.  

W połowie pieczenia jeżeli ciasto zaczyna się przypiekać, można zmniejszyć temperaturę do 170 st.C.

Studzić na kuchennej kratce. Podawać zimne.

Smacznego.

Do upieczenia ciasta przydadzą się :

Więcej ciast bananowych znajdziecie tutaj: 

Ciasto bananowe z płatkami owsianymi i czekoladą

Ciasto bananowe z lukrem

Ciasto bananowe z duszonymi jabłkami

Bananowe z rodzynkami

Placki bananowe