Biszkopt z Galaretką i Truskawkami – Doskonały Letni Deser
Czy szukasz pomysłu na lekki i orzeźwiający deser, który zachwyci całą rodzinę? Biszkopt z galaretką i truskawkami to idealny wybór! To warstwowe ciasto nie tylko pięknie wygląda, ale przede wszystkim smakuje wyśmienicie. Dzieci go uwielbiają, a i dorośli nie mogą się mu oprzeć. Spróbuj przygotować ten przepis na letnie przyjęcie lub rodzinny obiad – gwarantujemy, że wszyscy będą zachwyceni!
Biszkopt – Podstawa Doskonałego Deseru
Lekki, puszysty biszkopt to doskonała baza do stworzenia niezapomnianego deseru. Jego delikatna struktura doskonale komponuje się z owocową galaretką i soczystymi truskawkami. To ciasto jest na tyle uniwersalne, że możesz dodać do niego ulubione owoce, tworząc za każdym razem nieco inną wersję tego przysmaku.
?? Truskawki nie ma bez nich letnich wypieków
Truskawki to bez wątpienia jeden z najbardziej lubianych owoców, szczególnie w sezonie letnim. Są nie tylko przepyszne, ale także pełne witamin i antyoksydantów, które wspierają nasz organizm. Spożywanie truskawek może poprawić naszą odporność, zdrowie serca oraz kondycję skóry. Dodatkowo, ich piękny, czerwony kolor sprawia, że każdy deser wygląda jeszcze bardziej apetycznie.
? Galaretka – Owocowa Świeżość
Galaretka to idealny sposób na dodanie do deseru owocowej świeżości. Można wybrać dowolny smak, jednak w połączeniu z truskawkami najlepiej sprawdza się klasyczna, truskawkowa galaretka. Dzięki niej ciasto nabiera nie tylko smaku, ale i efektownego wyglądu.
? Owocowy Deser dla Każdego
Jedną z największych zalet biszkoptu z galaretką i truskawkami jest jego uniwersalność. Można go dowolnie modyfikować, dodając ulubione owoce. Maliny, jagody, brzoskwinie – wszystko zależy od twoich upodobań i dostępności sezonowych owoców. To sprawia, że deser ten nigdy się nie nudzi i zawsze można go przygotować w nieco innej odsłonie.
? Dlaczego Warto Przygotować Biszkopt z Galaretką i Truskawkami?
Zdrowa Słodycz – Owoce dostarczają mnóstwo witamin i minerałów, a galaretka jest niskokaloryczna, co sprawia, że jest to zdrowsza alternatywa dla ciężkich, kremowych ciast.
Łatwość Przygotowania – Choć deser wygląda efektownie, jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem bez problemu.
Idealny na Każdą Okazję – Ten deser sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji. Jest lekki, świeży i orzeźwiający – idealny na letnie dni.
Ciasto przechowuję w lodówce, podaję z kawą, a dla dzieci z lemoniadą lub mrożoną herbatą.
SKŁADNIKI
- 5 jajek (białka i żółtka osobno)
- 1 szklanka cukru
- 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- Ponadto:
- 4 szklanki wrzątku
- 3 galaretki truskawkowe
- ok. 200 g truskawek
przygotowanie
Przygotowanie biszkoptu
Żółtka ubijam z cukrem na jasną puszystą masę.
Mąki i proszek łączę.
Mąki przesiewam do masy z jajek, mieszam tylko do połączenia składników.
Z białek ubijam sztywną pianę.
Pianę przekładam do masy i mieszam całość delikatnie, ale dokładnie.
PIEKARNIK ROZGRZEWAM DO 170 ST.C.
Cisto przekładam do 24 cm. tortownicy.
Dno formy wykładam papierem do pieczenia, boki zostają suche.
Ciasto wstawiam do piekarnika i piekę 35-40 min, lub do suchego patyczka
PRZYGOTOWANIE GALARETKI, KIEDY CIASTO JEST JUŻ ZIMNE
Ok. 1,5 opakowania galaretki rozpuszczam w 2 szkl. wrzątku. Mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiam do wystygnięcia. Następnie wstawiam do lodówki. Galaretka ma zacząć się ścinać, ale nie ma być stała.
Kiedy galaretka jest już w lodówce, przygotowuję kolejną porcję galaretki. Dokładnie tak jak wcześniej, ale tę porcję zostawiam już w temperaturze pokojowej.
PRZYGOTOWANIE CIASTA
Biszkopt wyjmuję z formy, kiedy jest całkowicie wystudzony. Można na noc zostawić go w lodówce.
Zimny biszkopt przecinam na pół, powstaną dwa blaty. Jeden wkładam na dno rantu do składania ciast.
Wykładam na niego galaretkę z lodówki, można do galaretki wkroić trochę truskawek. Galaretkę wyrównuję i przykrywam kolejnym blatem.
Ciasto wstawiam do lodówki.
Teraz również drugą część garetki wstawia do lodówki, aby zaczęła się ścinać. Nie powinna być jednak całkiem stała.
Po ok. 1,5h wyjmuję z lodówki ciasto i galaretkę, na ciasto wlewam kilka łyżek galaretki. Układam na nich plasterki truskawek, wstawiam na 10 min do lodówki (truskawki przykleją się do galaretki.
Wyjmuję i wylewam delikatnie na ciasto pozostałą galaretkę.
Całość wstawiam do lodówki, aby wierzchnia galaretka zastygła.
Ja najczęściej zostawiam na noc.
Gotowe ciasto ozdabiam świeżą miętą.
Przechowuję w lodówce.
Przepisy na CIASTA
