? Tradycyjna kuchnia w nowoczesnym wydaniu
Sezon na młodą kapustę to doskonały czas, aby cieszyć się smakami, które oferuje polska kuchnia. Młoda kapusta z boczkiem to klasyka, która nigdy się nie starzeje. Idealna na letni obiad, pełna aromatycznych dodatków, prostota tego dania zachwyca każdego, kto je spróbuje. Dzisiaj zachęcamy Was do wypróbowania tego przepisu , który nie tylko kusi smakiem, ale także jest zdrowy i szybki w przygotowaniu.
Przepisy na OBIAD
? ? Zalety Młodej Kapusty
Kapusta to warzywo, które nie tylko świetnie smakuje, ale również ma wiele korzyści zdrowotnych. Młoda kapusta jest szczególnie cenna, ponieważ zawiera mnóstwo witamin, takich jak witamina C i K, a także błonnik, który wspomaga trawienie. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, kapusta pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co jest istotne dla zdrowia metabolicznego.
Sezonowe Warzywa na Twoim Talerzu
Korzystanie z sezonowych warzyw, takich jak młoda kapusta, to nie tylko ukłon w stronę tradycji, ale również ekologiczny wybór. Sezonowe warzywa są świeższe, bogatsze w składniki odżywcze i zwykle tańsze. Letnie danie z kapustą i boczkiem doskonale wpisuje się w ideę prostego przepisu na smaczny obiad, który można przygotować szybko i bez wysiłku.
Dlaczego Warto Wybrać Ten Przepis?
Kapusta z boczkiem to prawdziwy klasyk kuchni polskiej. Duszona kapusta staje się miękka i delikatna, a dodatek chrupiącego boczku nadaje daniu wyjątkowego smaku. To idealne połączenie, które zadowoli zarówno miłośników tradycyjnych potraw, jak i tych, którzy szukają nowych kulinarnych inspiracji.
? ? ? Szybki i Zdrowy Posiłek
Nie potrzebujesz dużo czasu, aby przygotować domowy przepis na kapustę z boczkiem. To danie jest nie tylko smaczne, ale również szybkie i proste do zrobienia. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć coś wyjątkowego. Kapusta duszona z boczkiem to zdrowy posiłek, który możesz podać swojej rodzinie na letni obiad, ciesząc się jednocześnie chwilą wspólnego gotowania.
Młoda kapusta z boczkiem to letnie danie, które zachwyca smakiem i prostotą. Korzystając z sezonowych warzyw, dostarczamy sobie i bliskim mnóstwo witamin i minerałów. Ten tradycyjny przepis na kapustę to doskonały sposób na szybki obiad, który jest zarówno zdrowy, jak i pyszny. Zachęcamy do wypróbowania tego domowego przepisu i cieszenia się smakiem polskiej kuchni w najlepszym wydaniu.
SKŁADNIKI
- 1 duża lub 2 małe młode kapusty
- sól
- odrobina wody
- 2 listki laurowe
- 4 ziarna Ziela Angielskie
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 1 duży pęczek koperku
- ok. 200 g boczku wędzonego
przygotowanie
Kapustę myję z zewnątrz.
Główkę dzielę na pół i siekam średnio drobno, ja kroję w paski.
Na ogniu stawiam średniej wielkości garnek i na dno wkładam odrobinę masła.
Do garnka wrzucam pokrojoną kapustę. Dodaję przyprawy sól, ziarna peprzu i ziela oraz listki laurowe.
Wlewam do garnka odrobinę wody i zaczynam gotować.
Najpierw na dużym ogniu do chwil kiedy kapusta zacznie się gotować, następnie zmniejszam płomień i na średnim ogniu gotuję pod przykryciem przez 10 min.
Od czasu do czasu odkrywam garnek i mieszam całość.
W trakcie gotowania ilość kapusty zacznie się zmniejszać i będzie puszczała sok, dlatego wody dolewam na początku tylko trochę.
Koperek siekam drobno, razem z szypułkami. Dodaję koperek do garnka i gotuję nadal pod przykryciem.
Boczek kroję w kostkę.
Podsmażam na patelni, na małym ogniu, aż się wytopi o lekko zrumieni.
Wrzucam boczek do garnka, mieszam i gotuję.
Kapustę podaję na gorąco jako dodatek do obiadu. Smaczna z ziemniakami, świeżym pieczywem, lub z pieczonym ziemniakiem.
