Makowa Gwiazda z Ciasta Francuskiego – przepis z filmem

W misce dokładnie wymieszać masę makową z bakaliami, skórką cytrynową i miodem.
Można zrobić również domową masę makową (przepis znajdziecie na blogu).

Ciasto rozwinąć – najlepiej na kuchennym blacie lub stolnicy. Na cieście położyć talerz ok. 20 cm lub nieco większy – nie może wystawać poza obręb ciasta.

Za pomocą ostrego noża obrysować talerz, żeby powstało koło. Podobnie postąpić z pozostałymi kawałkami ciasta.

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia położyć pierwszy krążek ciasta, posmarować go połową masy makowej, wyrównać aby warstwa maku była wszędzie jednakowa.
Przykryć drugim kawałkiem ciasta i ten posmarować pozostałą masą. Przykryć trzecim krążkiem.

Na wierzchu ciasta, na jego środku, za pomocą małej szklanki, odcisnąć kółko – to będzie środek gwiazdy.

Za pomocą ostrego noża podzielić ciasto na 16 równych kawałków.

Zaczynając od kółka w środku, wycinamy coś na kształt płatków, środek zostaje nie pokrojony.

Następnie zwijamy „płatki” dwa razy dookoła własnej osi i zlepiamy po dwie końcówki.
Po zwinięciu wszystkich kawałków, smarujemy ciasto białkiem.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C.

Pieczemy przez 15-17 min. lub do ładnego zrumienienia.

Ciasto wyjmujemy odstawiamy do przestygnięcia, a następnie posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.
Najsmaczniejsze w dniu pieczenia.