Klasyczne sznycle z indyka, uwielbiane przez dzieci i dorosłych.
Mój przepis jest bardzo łatwy do zrobienia, a sznycelki delikatne i mięciusieńkie, dlatego można podawać je nawet małym dzieciom.
Moje kotleciki po obsmażeniu duszę pod przykryciem z łyżką masła. dzięki temu są soczyste i mięciusieńkie, takie jakie dzieci lubią najbardziej.
Takie duszenie jest również doskonałe jeśli mamy kotlety podać osobom starszym, bo mięso jest bardzo delikatne i miękkie, można z powodzeniem kroić je samym widelcem.
Bardzo polecam to ostatnio najczęściej goszcząca na naszym stole potrawa najczęściej z dodatkiem młodej kapusty z koperkiem lub sałaty i pomidorów, w lecie rezygnujemy z ziemniaków i kasz.
Smacznego 🙂

Pyszne Sznycelki z Indyka
Składniki:
-
2 piersi z indyka ok. 500-600 g
-
2 łyżki papryki słodkiej
-
Pieprz i sól
-
1 szklanka mąki
-
1 szklanka bułki tartej
-
2 jajka
-
1 łyżka masła
-
olej do smażenia

Sposób przygotowania kotletów:
Polędwice z indyka umyć, dokładnie osuszyć. Pokroić na ok. 1,5 cm kawałki. Rozłożyć mięso na desce, przykryć folią spożywczą i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
Najpierw z jednej strony posolić, oprószyć pieprzem i papryką, lekko przyklepać ręką. Przewrócić
na drugą stronę i teraz tylko już posolić, ponownie przyklepać. Odstawić na ok. 15-20 min.
Przygotwać trzy talerzyki, na nr. 1 – rozbić jajka i ,,rozkłócić” widelcem, talerz nr 2 – wysypać mąkę,
a na nr. 3 – wysypać tartą bułkę.
Kotleciki maczać z obu stron, najpierw w jajku, następnie w mące, ponownie w jajku i na koniec
w tartej bułce.
Na dużej patelni rozgrzać olej, kotlety ułożyć jeden obok drugiego, smażyć na sporym ogniu
do zrumienienia. Zmniejszyć płomień do minimum i dopiero wtedy przewrócić kotlety na drugą stronę. Na patelnię z kotletami włożyć masło, przykryć szczelną przykrywką i tak dusić ok. 20 min.
Nie podnosić przykrywki, kotleciki mają się udusić i zmięknąć.
Podawać gorące z dodatkami, u mnie młoda kapusta z koperkiem.
Smacznego 🙂


21 komentarzy
jak ja lubię takie kotleciki:)
Cieszę się bardzo, ja również je uwielbiam 🙂
A można bez mąki tylko sama bułka tarta?
Można, oczywiście.
Zrobiłam.Pyszne☺️
Można dodać obojętnie jakie masło?
Obojętnie, ale najlepiej niesolone.
Pyszne, właśnie zostały zjedzone ?
Pomysł duszenia z masłem rewelacyjny. pyszne!! będę częściej zaglądać.
Bardzo się cieszę i oczywiście zapraszam 🙂
pyszne danie smakowało całej rodzinie
Właśnie zrobilam na niedzielny obiad – pyszne. Polecam, świetny przepis.
Czy można je upiec w piekarniku?
Nigdy nie piekłam w piekarniku.
Bardzo dobry przepis
Czy dobrze rozumiem? obsmażam na dużym ogniu z jednej strony, zmniejszam ogień i przewracam na drugą stronę i duszę pod przykryciem? Czy obsmażam najpierw z obu stron na rumiano i wtedy duszę?
Dobrze Pani rozumie. Obsmażamy z jednej, przewracamy i dusimy na małym ogniu. Pod przykryciem z dodatkiem masła. Nie odkrywamy. Bedą super, gwarantuję ?
Bardzo smakowicie wygląda ta kapustka obok kotlecików 🙂
Ale pycha! Zaskakująco dobre! Duszenie i panierka nie szły mi w parze w jednym daniu, a tu takie zaskoczenie. Przygotowałam z myślą o córce-niejadku, a wygląda na to, że danie będzie regularnie gościć na naszym stole. Dziękuję i pozdrawiam ?
Mniam! Wygląda naprawdę pysznie 🙂
Bardzo pysznie i słonecznie wyglądają! Muszę przyznać, że dawno nie sięgałem po indyka i zapomniałem już jak to mięso smakuje. Chętnie sobie przypomnę.