Kotlety mielone z łososia z dodatkiem kaparów i zieleniny.

Niezwykle proste i szybkie do zrobienia, razem ze smażeniem ok. 30 min. Miłośnikom ryb powinny bardzo smakować. Idealne danie na upały kiedy mamy ochotę na coś lekkiego.

Można podać je z sałatą na lekki lunch lub włożyć do bułki z dodatkiem np. sosu koperkowego i będziemy mieli pysznego, domowego fishburgera 🙂

Polecam.

Kotlety Mielone z Łososia

Składniki na kotlety:

• ok. 400 g filetu z łososia 
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej 
• 1 łyżka kaparów
• 1/2 pęczka natki pietruszki 
• 1/2 pęczka koperku 
• Sól i pieprz
• ok. 2 łyżek mąki do obtoczenia kotletów
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania kotletów z łososia:

Rybę umyć, odciąć skórę, pokroić na kawałki.

Łososia, kapary, natkę i koperek włożyć do malaksera lub maszynki do mielenia mięsa, dokładnie zmielić na jednolitą masę.
Przełożyć do miski. Dodać jajko, bułkę tartą, sól i pieprz, wyrobić jednolitą masę.

Wilgotnymi rękami formować niewielkie kotleciki, obtaczać w mące (cieniutką warstwą).

Na patelni rozgrzać ok. 2-3 łyżek oleju, układać kotleciki i na dużym ogniu zrumienić z jednej strony, przewrócić na drugą.
Zmniejszyć płomień do minimum i smażyć pod przykryciem przez 13 – 15 min.

Podawać gorące.