Ziemniaki na Patyku Pieczone

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Ziemniaki na Patyku Pieczone

  • Prosty

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Pyszne i oryginalne ziemniaki pieczone na patyku. Przepis jest niezwykle łatwy i szybki do przygotowania, a ziemniaki jakie z niego dostajemy to prawdziwy przysmak.

Ziemniaki

Do przygotowania ziemniaków pieczonych używam ziemniaków starych, mączystych o podobnej wielkości. Wielkość ziemniaków jest ważna ze względu na długość pieczenia. Kiedy wszystkie kartofle są podobnej wielkości, upieką się nam w podobnym czasie, bez obawy, że jedne będą surowe, a inne wysuszone.
Ziemniaków nie obieram przed pieczeniem, jedynie bardzo dokładnie myję je i dokładnie osuszam przed nacinaniem.

Nacinanie

Ziemniaki nacinam ostrym nożem, dookoła. Barierą do przecięcia ziemniaka na pół jest drewniany patyczek do szaszłyków, który ogranicza nacięcie. Nacinając obracam ziemniak dookoła, robię to dość wolno i staram się być precyzyjna.

Dodatki

Upieczone ziemniaki można podawać jako dodatek do sosów mięsnych lub warzywnych, ale można je również podać jako wegetariańskie lub wegańskie danie z dodatkiem sosu czosnkowego.

Sos czosnkowy

W misce łączę jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz czarny świeżo mielony i posiekany drobno koperek.
Dokładnie mieszam i odstawiam na 15 mion, aby smaki się przegryzły.

 

Polecam ten przepis i życzę Wam smacznego 🙂

 

Pieczone Ziemniaki

 

 

Przepisy na ZIEMNIAKI 

 

Ziemniaki Pieczone na Patyku

Składniki:

  • 4-5 ziemniaków podobnej wielkości

 Sos:

  • ok. 1/4 szklanki oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka soli

  • 0,5 łyżeczki pieprzy świeżo mielonego

  • 1 średni czosnek

  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

  • patyki do szaszłyków lub metalowe szpadki (tyle ile ziemniaków)

Przepisy z filmem na DANIA WEGETARIAŃSKIE  

 

(Visited 230 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Sposób przygotowania:

Ziemniaki w skórce myję, dokładnie wycieram.
Każdy ziemniak nadziewam wzdłuż na patyk do szaszłyków, lub metalową szpadkę do szaszłyków.
Robię to delikatnie, aby nie złamać patyka.

Następnie ostrym nożem nacinam ziemniaki, kroję je tak, aby układały się w spiralę, czyli nie przecinam ich dzięki patykowi. Nacinanie robię precyzyjnie i powoli, aby plasterki były cienki i w miarę równe.

Nacięte ziemniaki kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

2
Done

Sos:

W miseczce łączę oliwę, sól, pieprz, rozmaryn i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszam dokładnie.

3
Done

Piekarnik rozgrzewam do 200 st.C. z termoobiegiem.

Ziemniaki polewam sosem.

Wkładam do gorącego piekarnika i piekę 35-40 min w zależności od wielkości. Moje ziemniaki były średniej wielkości.

Większe ziemniaki piekę ok. 10 min dłużej.

Wyjmuję, solę świeżo mieloną solą, jeśli to konieczne i podaję gorące.

Smacznego :)

4
Done

Dorota

Jak Piec Ciasto
previous
Strucla z Serem i Bakaliami
next
Pierś Indyka Pieczona w Maśle
Jak Piec Ciasto
previous
Strucla z Serem i Bakaliami
next
Pierś Indyka Pieczona w Maśle

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię

Translate »