Zapiekanka Makaronowa z Sosem Pieczarkowym

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Zapiekanka Makaronowa z Sosem Pieczarkowym

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Zapiekanka Makaronowa z sosem pieczarkowym to doskonały dodatek do mięs, ale może występować również jako samodzielne danie wegetariańskie. Podana w ten sposób dodatkowo wygląda bardzo ładnie. Ja zapiekanki przygotowuję w niewielkich naczynkach żaroodpornych, tak aby każdy dostawał swoją porcję.

Oczywiście można ją również zrobić w jednym dużym naczyniu, ale wtedy czas pieczenia będzie nieco dłuższy, ok 5-10 min, zależy to od wielkości zapiekanki.
Przed pieczeniem obgotowuję lekko makaron, żeby mieć pewność, że w czasie pieczenia wszystkie kawałki będą miękkie. W przypadku kiedy mamy bardzo rzadki sos, można użyć suchego makaronu, a z pewnością ugotuje się w czasie pieczenia.

Bardzo polecam 🙂

 

zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,

 

Zapiekanka Makaronowa z Sosem Pieczarkowym

Składniki:

  • 500 g makaronu krótkich rurek Occhi de lupo (u mnie takie klik)
  • 500 g pieczarek
  • 3-4 cebulki szalotki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 300 ml. śmietany
  • 1 szklanka bulionu lub wody
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • olej do smażenia 
  • żółty ser lub parmezan do posypania 
  • natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

Makaron podgotować w osolonej wodzie ok. 5-6 min, powinien być miękkawy, ale twardszy niż al’dente. Odcedzić, odstawić do przestygnięcia.

Przygotowanie sosu:

Pieczarki umyć, zetrzeć na tarce o najgrubszych oczkach.
Szalotki obrać posiekać w drobną kostkę.

Na dużej patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju, zeszklić szalotkę. Kiedy cebulka będzie rumiana dodać pieczarki, lekko posolić i na dużym ogniu smażyć, aż odparuje cały sok. Następnie wlać bulion lub wodę, zamieszać i zmniejszyć płomień. Gotować przez ok. 5 min.

Śmietanę wymieszać z mąką. Do gotujących się pieczarek wlać śmietanę i zamieszać. Zwiększyć płomień, cały czas mieszać. Sos powinien zacząć gęstnieć. Gotować ok. 2-3 min. Zdjąć z ognia, odstawić.

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. 

Jedno duże lub kilka małych żaroodpornych naczynek posmarować masłem. Naczynia wypełnić dość ścisło makaronem, tak jak na zdjęciu, dziurkami do góry.

Na makaron wylać porcję sosu, delikatnie postukać naczyniem, aby sos spłynął i wypełnił makaron.

Zapiekanki wstawić do piekarnika na 20 – 25 min. 

Wyjąć i od razu posypać startym serem, jeśli lubimy.

Podawać gorące, posypane posiekaną natką, jako dodatek do mięs lub samodzielne danie.

Smacznego 🙂

 

  • zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,
  • zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,
  • zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,
  • Zapiekanka Makaronowa
zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,

 

zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,

 

zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,

 

zapiekanka, zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka ziemniaczana przepis, zapiekanka ziemniaczana przepisy, sos pieczarkowy, sos pieczarkowy przepis, przepis na sos pieczarkowy, zapiekanka z makaronu, zapiekanka z makaronu przepis, zapiekanka z makaronu z sosem, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, makaron, makaron przepis, makaron przepisy,

 

 

 

 

(Visited 802 times, 1 visits today)

Dorota

Babka Marmurkowa
previous
Babka Marmurkowa – przepis z filmem
Mazurek Wielkanocny Tradycyjny
next
Mazurek Wielkanocny z Mlekiem w Proszku
Babka Marmurkowa
previous
Babka Marmurkowa – przepis z filmem
Mazurek Wielkanocny Tradycyjny
next
Mazurek Wielkanocny z Mlekiem w Proszku

5 komentarzy Ukryj

Jeśli mogę radzić to radzę taki makaron jak w przepisie, nadzienie wchodzi w dziurki i w czasie pieczenia cały makaron nim przesiąka. Jeśli nie masz takiego lub go nie lubisz, można użyć innego makaronu, danie będzie wyglądało nieco inaczej, ale w smaku będzie bardzo podobne 🙂

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię