Surówka z pora

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Surówka z pora

    Jak to zrobiłam, krok po kroku:

    Share

    Tradycyjna obiadowa surówka z porów. W lekkim sosie majonezowo-jogurtowym. Jogurt grecki można zastąpić śmietaną, ale ja zawsze używam jogurtu greckiego, jest lżejszy i moim zdaniem smaczniejszy.

    Pora po pokrojeniu i posoleniu trzeba koniecznie odcisnąć z soku, żeby nie puszczał soku kiedy surówka jest już na talerzu, ponadto niektóre pory są dość ostre, a odciskanie soku nieco je łagodzi.
    Do przygotowania surówki używamy tylko jasnej, a najlepiej białej części pora. Im bardziej zielona część tym ostrzejsza.

    Surówkę z porów można również używać jako dodatek do kanapek lub tortilli, sprawi, że każda potrawa zyska zdecydowany charakter.

    Smacznego 🙂

    Surówka z Pora

    Surówka z pora

    Składniki na surówkę z pora dla 2-3 osób:

    • 1 duży por z dużą białą częścią
    • 1 duża lub 2 średnie marchewki
    • 1 średnie jabłko
    • 1 czubata łyżka majonezu
    • 2 łyżeczki jogurtu greckiego
    • sól

    Sposób przygotowania surówki z pora:

    Warzywa umyć, marchewkę i jabłko obrać. Z pora zdjąć dwie wierzchnie warstwy.

    Jasną część pora pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski lub sita i posolić ok. 1 płaską łyżeczką soli, wymieszać, odstawić na 10-15 min. W tym czasie por zmięknie i puści sok.

    Pora ułożyć na lnianej ścierce i dokładnie odcisnąć. Włożyć do średniej miski.
    Marchewkę i jabłko zetrzeć na grubej tarce. Dodać do pora. Wymieszać.

    W miseczce połączyć majone z jogurtem greckim, wymieszać.

    Do warzyw wlać majonezowy sos i dokładnie wymieszać całość.

    Podawać jako dodatek do dań mięsnych i obiadów. Surówkę z pora przechowywać w lodówce.

    Smacznego 🙂

     

    Surówka z Pora
    Surówka z Porów
    Surówka z Porów
    • Jaka Surówka do Obiadu
    • Jaka Surówka do Obiadu

     Więcej pomysłów na surówki znajdziecie tutaj:

    Surówka z Kapusty Pekińskiej

    Przepisy na dodatki do dań znajdziecie tutaj:

    Krokiety z Ruskim Farszem

    (Visited 10 549 times, 7 visits today)

    Dorota

    Pyszna Surówka z Kapusty Pekińskiej
    previous
    Surówka z kapusty pekińskiej
    Surówka z Kapusty Pekińskiej
    next
    Surówka z Kapusty Pekińskiej z Białym Sosem
    Pyszna Surówka z Kapusty Pekińskiej
    previous
    Surówka z kapusty pekińskiej
    Surówka z Kapusty Pekińskiej
    next
    Surówka z Kapusty Pekińskiej z Białym Sosem

    Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię