0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /home/wofchnid/domains/kuchniadoroty.pl/public_html/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211
Śledzie z Buraczkami – Sałatka Śledziowa

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Śledzie z Buraczkami – Sałatka Śledziowa

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Przepis na śledziowo-burczakową sałatkę, jest niezwykle prosty i szybki. Buraki można ugotować dzień wcześniej, a całą sałatkę zróbcie chociaż noc przez podaniem, smaku muszą się ,,przegryźć”.

Sałatkę śledziową możemy podać na świeżym pieczywie, np. na Pumperniklu, ja wycięłam z niego gwiazdki, wykrawaczką do ciastek, ale nie jest to konieczne. Sałatka równie dobrze smakuje na świeżej bagietce lub chlebie pełnoziarnistym.

Kolejna, doskonała propozycja na wigilijny stół.

Przepis pochodzi z warsztatów zorganizowanych przez firmę Seko, polskiego producenta przetworów rybnych, jego autorką jest Samar Khanafer.

Kilka zdjęć z warsztatów znajdziecie tutaj (klik). Zapraszam.

 

Polecam 🙂

 

Sałatka ze Śledzi i buraków

Sałatka śledziowa z burakami

Składniki na sałatkę śledziową:

  • 3 średnie buraki
  • 1 tacka śledzi Matiasów w oleju lub zalewie (tak żeby na 1 buraka przypadały 2-3 filety śledziowe)
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 pęczek koperku (kilka gałązek odłożyć do przybrania)
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1-2 jajka na twardo (opcjonalnie)
  • Pumpernikiel do podania

Sposób przygotowania sałatki śledziowej:

Buraki ugotować, ostudzić. Można zrobić to dzień wcześniej. Obrać i pokroić w małą kostkę.
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Śledzie opłukać, wysuszyć i pokroić w średnią kostkę.
Koperek posiekać.

W misce wymieszać śmietanę, jogurt, chrzan, koperek, i pieprz. Odstawić na 5-10 min.

W misce połączyć buraki, cebulę i śledzie, wymieszać, wlać masę śmietanową, wymieszać.  Spróbować, jeśli trzeba doprawić pieprzem, ew. solą. Odstawić na 1-2 godz. najlepiej na noc do lodówki.

Następnego dnia posiekać jajka drobno i posypać nimi sałatkę, podawać na Pumperniklu lub świeżej bagietce. Przybrać gałązkami koperku.

Smacznego 🙂

  • Sałatka Śledziowa
  • Sałatka Śledziowa
  • Śledzie Przepisy
(Visited 71 513 times, 30 visits today)

Dorota

Sernik z Mascarpone
previous
Sernik z Mascarpone na Spodzie Brownie
Makowiec z Jabłkami
next
Makowiec z Jabłkami – Krok po kroku
Sernik z Mascarpone
previous
Sernik z Mascarpone na Spodzie Brownie
Makowiec z Jabłkami
next
Makowiec z Jabłkami – Krok po kroku

7 komentarzy Ukryj

Gwiazdki kupiłam kilka lat temu w Makutrze i jest to zestaw 8 wykrawaczek, rzeczywiście są śliczne i na pewno można je gdzieś kupić. Niestety sprawdziłam w Makutrze ich w tej chwili nie ma, ale może za chwilę się pojawią. Link do sklepu https://makutra.com/89-swieta 🙂

Właśnie zrobiłem. Miałem buraki które upiekłem a śledzie dałem że słoika w oleju – to miało być coś z pozostałości w lodówce. Dodałem szczypiorek i ogórka świeżego. Dzięki za pomysł! Bardzo smaczne!

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię