Scones – Bułki Śniadaniowe

Prosty

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Scones czyli błyskawiczne bułeczki śniadaniowe, czyli lekko słodkie bułki z chrupiącą skórką i delikatnym, maślanym środkiem.

Bułeczki robi się niezwykle szybko i łatwo, całe przygotowanie zajmie max 20 min., więc możemy je zrobić na weekendowe śniadanie.

Przygotowując ciasto na scones należy zagniatać je minimalnie krótko, zaledwie kilka razy. Im dłużej zagniatamy ciasto, tym bardziej gumowe będą bułeczki, dlatego 7-8 razy zawinięcia ciasta, zupełnie wystarczy.

Bułeczki są doskonale lekko ciepłe z dodatkiem masła i konfitur lub dżemu.
Najsmaczniejsze w dniu pieczenia, ale można je również zamrozić.

Bardzo polecam i życzę smacznego 😀

Przepisy na BUŁKI

Scones – Bułeczki Śniadaniowe

Składniki:

330 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
45 g cukru
160 ml. mleka
1 jajko
90 g zimnego masła
szczypta soli

(Visited 470 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: W dużej misce łączę mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia, mirszam.
2 Done	Do mleka wbijam jajko, mieszam. Do sypkich składników ścieram masło na tarce do warzyw. Wlewam do miski mleko z jajkiem, mieszam całość do chwili, kiedy składniki zaczną się łączyć.
3 Done	Ciasto wykładam na blat lub stolnicę, będzie bardzo klejące. Ciasto lekko zagniatam, zawijam jeden kawałek ciasta na drugi. Nie za długo zawijam ok. 7-8 razy. Ręką rozklepuję ciasto na placek na grubość 1-1,5 cm.
4 Done	Piekarnik rozgrzewam do 200 st.C. z termoobiegiem Z ciasta wycinam krążki, foremką lub szklankę. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika. Piekę 12-15 min. Wyjmuję odkładam na kuchenną kratkę na 5 min, następnie podaję ciepłe. Smacznego 😀
5 Done