Temperatury, które panują od kilku dni zupełnie nie nastrajają do jedzenia, a już tym bardziej do gotowania, czy pieczenia.

Skoro jednak musimy jeść, robię szybkie i lekkie przekąski, które pozwalają zachować siły a przy okazji pozbyć się kilku zbędnych kilogramów.

Sałat z dodatkiem polędwicy wieprzowej z rozmarynem do takich dań należy.

Polecam 🙂

Sałata z Polędwiczkami Wieprzowymi w Rozmarynie 

Składniki dla 2 osób:

• 400 g polędwicy wieprzowej

• 1 duża garść świeżego rozmarynu

• 1/2 ząbka czosnku

• Sól i pieprz

• 5-6 łyżek oliwy z oliwek

• 2 szklanki rukoli

• 2 szklanki świeżego szpinaku

• 2 szklanki roszponki

• 1/2 szklanki listków bazylii

• 1/2 główki sałaty lodowej lub rzymskiej

Sos z musztardą Dijon:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka musztardy Dijon

• 1 łyżka soku z cytryny

• Sól i pieprz

1. Kilka kropli przyprawy ,,Maggi” (uwierzcie, robi różnicę)
2. Do słoiczka wlać wszystkie składniki sosu, zakręcić i energicznie potrząsać.
3. Sos jest gotowy, możemy zużyć go od razu lub przechowywać w lodówce do 3 dni.