Jak to zrobiłam, krok po kroku:
Pyszne i delikatna rolada biszkoptowe z jabłkami.
Ciasto robi się bardzo szybko i łatwo, wystarczy 30 min., i deser jest gotowe.
Wymaga jeszcze trochę czasu, aby wystygnąć, ale można je z powodzeniem przygotować jednego dnia.
Ciasto jest puszyste i niezbyt słodkie, dlatego można je polukrować, lub oprószyć cukrem pudrem.
Ciasto przechowuję w lodówce, kolejnego dnia po upieczeniu jest wciąż pyszne.
Polecam i życzę smacznego 😊
Przepisy na Ciasta z Owocami
Składniki na Roladę Biszkoptową z Jabłkami
– 4-5 jabłek (Jonagold, Idaret, itp.)
– sok z połowy cytryny
Biszkopt:
– 5 jajek (białka i żółtka osobno)
– 100 g cukru
– 2 łyżki ciepłej wody
– 200 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– zapach waniliowy
Cukier puder do posypania rolady
KuchniaDoroty TV
Steps
1 Done | JabłkaJabłka obieram, dzielę na 4 części i usuwam gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek kroję na cienkie plasterki, dodaję sok z cytryny, mieszam, odstawiam. |
2 Done | Przygotowanie ciastaW misie miksera umieszczam białka i sól, zaczynam ubijać. Ubijam do wykorzystania całego cukru, kiedy piana będzie lśniąca i sztywna, a cukier nie będzie w niej wyczuwalny. |
3 Done | Do piany zaczynam dodawać żółtka, po jedną, cały czas ubijam masę. Po 2 żółtku dodaję 1 łyżkę ciepłej wody, a drugą łyżkę na koniec po dodaniu ostatniego żółtka. Mąkę łączę z proszkiem do pieczenia, mieszam. Ciasto powinno być gładkie, bez widocznych grudek mąki. |
4 Done | Piekarnik rozgrzewam do 175 st.C. z termoobiegiemBlachę wykładam papierem do pieczenia. Jabłka rozkładam równą warstwą na blasze. Piekę przez ok. 20-25 min. Wyjmuję i na chwilę odstawiam na kuchenną kratkę. |
5 Done | Delikatnie zsuwam ciasto z blachy, przykrywam nowym kawałkiem papieru. Delikatnie zdejmuję papier, uważam, aby jabłka nie przykleiły się do papieru. Zwijam ciepłe jeszcze ciasto w roladę. Jabłka powinny być w środku rolady. Odkładam na ok. 2 godz., aby całkowicie wystygłam. Kroję nożem do chleba, lub innym ostrym. |
6 Done |
Jeden komentarz Ukryj
Perfekcyjna rolada!