Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Pyszne, kruche rogaliki orzechowe. Ciasteczka najczęściej pieczone z w Święta, są doskonałe na każdą okazję. Robi się je bardzo łatwo i szybko, można przechowywać w szczelny, naczyniu przez kilka dni, jeśli oczywiście nie zostaną błyskawicznie zjedzone.

Jeśli przygotowujecie ciasteczka z okazji Świąt, zróbcie podwójną ilość, dzięki temu wystarczą na nieco dłużej.

Bardzo polecam 🙂

Rogaliki Orzechowe

Składniki:

100 g orzechów laskowych (ew. migdałów)
300 g mąki pszennej
1 cukier wanilinowy
60 g cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
szczypta soli
210 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
2 żółtka
2 łyżki soku z cytryny
ok. 1 szklanki cukru pudru

(Visited 497 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: W malakserze umieścić orzechy i zmiksować bardzo drobno (na mączkę). Do orzechów dodać pozostałe składniki, mąkę pszenną, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sól - przemieszać składniki, a następnie dodać masło i sok z cytryny. Całość posiekać bardzo dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
2 Done	Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i lekko zagnieść. Uformować kulę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i wstawić na ok. 1 godz do lodówki. Ciasto musi odpocząć.
3 Done	Ciasto wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę. Podzielić na 20-22 kawałki. Z ciasta uformować wałeczek, wygiąć go w ,,U" odkładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kiedy całe ciasto jest wykorzystane ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. przez 10-12 min, lub do ładnego zrumienienia.
4 Done	Cukier puder wsypać do miski lub głębokiego talerza. Rogaliki zaraz po wyjęciu z piekarnika odstawić, ale tylko na chwilę ok. 1 min. Następnie jeszcze ciepłe obtaczać dokładnie w cukrze pudrze, a następnie odkładać na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
5 Done	Przechowywać w szczelnym naczyniu słoju lub puszce.
6 Done