Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Sprawdzony przepis na rabarbar i truskawki pod delikatną, chrupiącą kruszonką. Pyszny letni deser, idealnie smakuje z lodami waniliowymi lub cukrem pudrem.

Owoce pod kruszonką to jeden z najłatwiejszych, a jednocześnie przepyszny deser. Przed pieczeniem nie trzeba owoców obgotowywać, wystarczy je pokroić na kawałki, posypać cukrem i odstawić na ok. 10 min, żeby puściły sok. Potem wystarczy przełożyć nimi okruchy z ciasta półkruchego, upiec i podawać.

Podajemy na ciepło lub całkowicie wystudzony. Słodkie ciasto i kwaśne owoce tworzą idealne połączenie.

Polecam, będziecie zachwyceni 🙂

Owoce pod Kruszonką

Składniki na kruszonkę:

170 g zimnego masła
200 g mąki pszennej tortowej
40 g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g cukru
1 cukier wanilinowy

ponadto owoce:

ok. 300 g rabarbaru
ok. 250 g truskawek
1/4 szklanki brązowego cukru

Sposób przygotowania owoców pod kruszonką:

Rabarbar i truskawki umyć. Pokroić w niewielkie kawałki. Włożyć do miski, wsypać brązowy cukier, wymieszać. Odstawić.

Przygotowanie ciasta na kruszonkę:

W dużej misce umieścić wszystkie suche składniki ciasta, wymieszać. Dodać pokrojone w kawałki masło. Dokładanie posiekać (najlepiej specjalnym siekaczem do ciasta),
aż powstaną niewielkie grudki.

Ciasto wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika.

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. z termoobiegiem.

Foremkę lub żaroodporne naczynie posmarować masłem i oprószyć mąką.

Na dno wysypać połowę ciasta, na ciasto wyłożyć owoce i posypać je pozostałym ciastem.

Piec ok. 35-40 min. do zrumienienia.

Wyjąć i podawać gorące z kulką lodów waniliowych, lub wystudzić i podawać i prószone cukrem pudrem.

Smacznego 🙂