Pstrąg Pieczony

Prosty

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Uwielbiam ryby, przypominają mi wakacje nad morzem i na Mazurach. Nie łatwo jest dostać naprawdę świeże ryby, ale kiedy tylko trafię na takie, natychmiast kupuję. Dzisiaj pstrągi w delikatnie maślano-winnym sosie. Bardzo proste i szybkie do przygotowania. Idealne na obiad.

Polecam:)

Pstrąg Pieczony

Składniki:

2 pstrągi (oczyszczone z łusek i wypatroszone)
4 duże gałązki świeżego rozmarynu
4 gałązki natki pietruszki
1 cytryna
2 łyżki masła
¼ szklanki białego wytrawnego wina
Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
Oliwa z oliwek

Przepisy na RYBY

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 180 OC.
Ryby umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
Cytrynę sparzyć i wyszorować, podzielić na 8 części.
W naczyniu żaroodpornym umieścić ryby, do środka każdej włożyć po jednej gałązce rozmarynu, natki pietruszki i cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Skropić oliwą, na każdej rybie położyć łyżkę masła.
Przykryć papierem do pieczenia i wstawić do gorącego piekarnika.
Piec ok. 30 min, w trakcie pieczenia wlać białe wino. 10 min przed końcem pieczenia zdjąć przykrycie.