0 0
Polędwiczki z Kurczaka w Sosie Pieczarkowym

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Polędwiczki z Kurczaka w Sosie Pieczarkowym

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Kurczak w Sosie

Polędwiczki z Kurczaka w Sosie Pieczarkowym

Składniki:

  • ok. 1 kg polędwiczek z kurczaka lub piersi z kurczaka
  • 400 g pieczarek ciemnych (najlepiej malutkich)
  • 1 duża cebula
  • 200 ml. śmietany 18%
  • 1 szklanka bulionu (lub trochę więcej, przygotujmy ok. 2 szkl.)
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki masła
  • olej do smażenia
do obtoczenia kurczaka:
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
(Visited 289 times, 8 visits today)

Steps

1
Done

Sposób przygotowania kurczaka:

Jeśli mamy piersi z kurczaka pokroić je w średniej grubości paski. Polędwiczki obtaczamy bez krojenia.
W misce połączyć przyprawy sól, papryki, pieprz i dokładnie wymieszać.
W mieszance przypraw dokładnie obtoczyć kurczaka.

2
Done

Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oleju. Na gorącym tłuszczu położyć kurczaka, zrumienić z jednej strony, a następnie przewrócić na drugą. Zmniejszyć płomieć, przykryć patelnię i smażīć tak mięso przez ok. 2-25 min.

3
Done

Przygotowanie sosu pieczarkowego:

Pieczarki umyć, małe zostawić w całości, duże przekroić na pół ew. na cztery części (kawałki grzybów powinny być duże).
Cebulę ubrać i pokroić w plasterki.

4
Done

Na patelni lub w płaskim garnku rozgrzać 2-3 łyżki oleju, zeszklić cebulę, a następnie wrzucić grzyby, wymieszać. Smażyć na średnim ogniu przez ok. 7-8 min., od czasu do czasu mieszać.
Następnie zalać całość bulionem, przykryć i na małym ogniu dusić ok. 5-8 min.
Spróbować i doprawić pieprzem, jeśli trzeba to również solą.
W miseczce połączyć śmietanę z kilkoma łyżkami sosu z grzybów, wymieszać.
Odkryć garnek z pieczarkami i wlać śmietanę, zamieszać.
Chwilę gotować na maleńkim ogniu.
Spróbować i jeśli trzeba doprawić solą lub pieprzem.
Zdjąć z ognia.

5
Done

Kurczaka kładziemy na talerzu i polewamy sosem pieczarkowym.
Podajemy z dodatkiem ziemniaków, ryżu lub klusek kładzionych.
Smacznego :)

6
Done

Dorota

previous
Puree z Batatów
Apfel Strudel
next
Apfelstrudel – Applestrudel
previous
Puree z Batatów
Apfel Strudel
next
Apfelstrudel – Applestrudel

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię