0 0
Placki z Cukinii z Wędzonym Łososiem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Placki z Cukinii z Wędzonym Łososiem

  • 12 porcje
  • Prosty

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Pyszne i bardzo proste Placki z Cukinii, które można podawać na ciepło, ale równie pyszne są zimne.

Zawsze przygotowuję je na przyjęcia, smażę dzień wcześniej i podaję z trzema sosami koperkowym, ostrym pomidorowym
i musztardowym. Znikają błyskawicznie.
Na kolację, zdecydowanie lepsze będą ciepłe.

Polecam:)

Placki z Cukinii

 

Placki z Cukinii z Łososiem

Składniki na placki z cukinii:

  • 3 średniej wielkości cukinie
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz
  • Plastry wędzonego łososia
  • Kilka łyżek kwaśniej, gęstej śmietany
  • Świeży koperek
  • Kawior (opcjonalnie)

Sposób przygotowania placków:

Cukinię umyć, zetrzeć na grubej tarce, włożyć na sito, posolić, wymieszać.

Przykryć talerzykiem, obciążyć i pozostawić na ok. 1 h, w tym czasie wycieknie sok. Cukinię wycisnąć w rękach, aby była sucha.

Włożyć do dużej miski, dodać jako i wymieszać tak, aby masa zrobiła się luźna. Następnie stopniowo wsypywać mąkę, mieszać po każdym dodaniu. Gęstość ciasta zależy od tego jak wilgotna była cukinia, więc sami musicie znaleźć idealną konsystencję. Ciasto powinno być dość gęste.

Na patelni rozgrzać olej.

Łyżką nakładać niewielkie porcje ciasta, smażyć z obu stron, po kilka minut na każdą.

Placki układać na ręcznikach papierowych, które wchłoną nadmiar tłuszczu.

Ciepłe placki, przybrać łyżeczką kwaśnej śmietany, kawałkiem wędzonego łososia i posypać świeżym koperkiem. Dla chętnych można dołożyć małą łyżeczkę kawioru.

Smacznego 🙂

 Placuszki z Cukinii z Łososiem

 

 

 

 

 

(Visited 3 738 times, 7 visits today)

Dorota

Roladki Makaronowe
previous
Smażone Roladki Makaronowe z Dyniowym Farszem
Ciasto Serowo Cytrynowe
next
Łatwe Ciasto Serowo-Cytrynowe z Jabłkami
Roladki Makaronowe
previous
Smażone Roladki Makaronowe z Dyniowym Farszem
Ciasto Serowo Cytrynowe
next
Łatwe Ciasto Serowo-Cytrynowe z Jabłkami

2 komentarze Ukryj

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię