Placek z owocami na maślance

Najłatwiejsze ciasto jakie można sobie wyobrazić 🙂

Do tego jest niezwykle szybkie do przygotowania i nie wymaga użycia miksera, wszystkie czynności przy mieszaniu ciasta możecie wykonać używając jedynie drewnianej łyżki.

Przepis pochodzi od Pawła Małeckiego ze słodkich warsztatów Lidla.

Placek z owocami i maślanką jest naprawdę znakomity, a z podanych składników, wychodzi duża blacha ciasta z mnóstwem owoców.
Idealnego na podwieczorek lub słodkie, weekendowe śniadanie 🙂

Polecam.

Placek z truskawkami i brzoskwiniami na maślance 

Składniki muszą być w temperaturze pokojowej:

• 350 g mąki pszennej tortowej

• 2 jajka (L)

• 200 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• szczypta soli

• 1 szklanka (250 g) maślanki

• 100 ml oleju

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• ok. 400 g brzoskwiń (umytych, pokrojonych w średnią kostkę)

• ok. 400 g truskawek (oczyszczonych, przekrojonych na pół) 

Kruszonka:

• 70 g masła

• 60 g cukru

• 80 g mąki pszennej 

Przygotwanie kruszonki:

W misce umieścić pokrojone w kostkę masło, cukier i mąkę. Palcami rozciera masło, aż do chwili kiedy powstaną grudki. Odstawić.

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 190 st.C. prostokątną formę (u mnie żaroodporne naczynie 35x25cm) posmarować grubo, roztopionym masłem i oprószyć mąką.
Odstawić.

W misie miksera połączyć mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, dokładnie wymieszać.

Do sypkich składników wlać maślankę, miksować płaską końcówką na wolnych obrotach.
Następnie cały czas miksując wolno, dodać jajka i olej. Zmiksować tylko do połączenia składników.

Ciasto przełożyć do formy, wyrównać. Na wierzchu, równą warstwą rozłożyć owoce.

POsypać kruszonką.

Wstawić do piekarnika i piec 40 min w 190 st.C., następnie zmniejszyć grzanie do 175 st.C.
i piec jeszce ok. 10 min. do suchego patyczka.

Wyjąć i studzić w formie na kuchennej kratce.

Można przed podaniem posypać ciasto zrumienionymi płatkami migdałowymi i cukrem pudrem.

Smacznego 🙂