Łosoś w marynacie Pięć Smaków

Przepis jest bardzo prosty i szybki. Pochodzi z programu Jamiego Olivera ,,30 min Jamiego”.

Łosoś w pięciu smakach

• 500 g filetu z łososia ze skórą (bez łuski, dokładnie oczyszczonego)

• 1 łyżeczka przyprawy chińskiej pięć smaków

• sól

• pieprz

• 1 łyżka masła

• olej

Przygotowanie:

1. Filet z łososia myjemy, wycieramy
2. Nacinamy od strony skóry na głębokość kilku milimetrów
3. solimy, posypujemy pieprzem i przyprawą pięć smaków, lekko wklepujemy przyprawy z obu stron ryby
4. odstawiamy na 1h w chłodne miejsce (niekoniecznie)
5. Rozgrzewamy na patelni olej i masło, smażymy łososia z dwóch stron przez ok. 15 min