Najłatwiejsze i najszybsze ciasto z wiśniami jakie umiem upiec.
To ciasto zawsze się udaje, a smakuje wszystkim dorosłym i dzieciom. Można podać je na deser lub na drugie śniadanie ze szklanką mleka.
Owoce
Do upieczenia ciasta można użyć wiśni świeżyć i mrożonych.
Mrożone wiśnie należy wcześniej rozmrozić i odsączyć na sitku, aby nie było w nich wody.
Świeże wiśnie drylujemy, a następnie kładziemy na sitku i odstawiamy, a by sok odciekł.
Ciasto można upiec również z innymi miękkimi owocami truskawkami, malinami, porzeczkami, brzoskwiniami, itp.
Lukier lub cukier puder
Zimne ciasto posypuję cukrem pudrem lub lukruję.
Lukier cytrynowy to wymieszany cukier puder z sokiem z cytryny, wymieszane bardzo dokładnie.
Lukrujemy całkowicie wystudzone ciasto.
Gorąco polecam to proste ciasto i życzę Wam smacznego 🙂
Przepisy na WIŚNIE
Zapraszam na KuchniaDoroty TV
SKŁADNIKI
- 4 jajka
- 130 g cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 110 ml. oleju
- 100 g masła roztopionego
- 200 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- szczypta soli
- ok. 350-450 g wiśni + łyżka mąki do oprószenia owoców
- cukier puder do posypania ciasta
przygotowanie
PRZYGOTOWANIE CIASTA:
W dużej misce umieszczam jajka, cukier i cukier wanilinowy, miksuję na wysokich obrotach, aż powstanie gęsta, puszysta masa.
Może to zająć ok. 7-8 min.
Olej łączę z rozpuszczonym masłem.
Cienkim strumieniem, powoli wlewam tłuszcz do masy jajecznej. Cały czas miksuję na wysokich obrotach.
Miksuję ok. 5 min. Masa powinna być bardzo dobrze napowietrzona.
Mąki łączę, dodaję proszek, sodę i sól. Mieszam.
Do masy jajecznej przesiewam mąki. Mieszam łopatką bardzo dokładnie.
Foremkę do ciasta wykładam papierem do pieczenia.
Ciasto wlewam do formy.
Na wierzch kładę wydrylowane i oprószone mąką wiśnie.
PIEKARNIK 180 ST.C. GRZAŁKI GÓRA/DÓŁ
Ciasto wstawiam do gorącego piekarnika.
Piekę 40-45 min.
Upieczone ciasto studzę w foremce na kuchennej kratce.
Przestudzone wyjmuję i całkowicie studzę.
Zimne ciasto posypuję cukrem pudrem.
Notes
Składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
