Pyszna mrożona kawa na mleku kokosowym. Doskonała na letnie upały.

Kawa jest delikatna i przygotowana z kawy Inki, więc doskonale nadaje się również dla dzieci.
Kawę zawsze podaję z lodami waniliowymi, ale jeśli wolicie można zastąpić je lodami kokosowymi wtedy będzie miała nieco intensywniejszy smak.

Mrożona Kawa Kokosowa z Lodami

Składniki dla 2 osób:

• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml.)

• 1 łyżka cukru

• 2 łyżki rozpuszczalnej

• 2 łyżki  lodów waniliowych lub kokosowych

• 4-6 kostek lodu

ponadto:

• sok z 1/2 cytryny

• ok. 1/2 szklanki wiórków kokosowych

Sposób przygotowania kawy kokosowej:

W garnuszku podgrzać mleko kokosowe, kiedy zacznie lekko wrzeć, zdjąć z ognia i od razu wsypać cukier, zamieszać do rozpuszczenia. Do gorącego, słodkiego mleka wsypać kawę Inkę
i dokładanie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Najlepiej użyć kuchennej rózgi do mieszania kawy.

Kawę odstawić do wystygnięcia.

Do dużych kieliszków włożyć po 2-3 kostki lodu, zalać zimną kawą i do każdego kieliszka włożyć
po kulce lodów. Kawę można posypać wiórka kokosowymi.

Podawać ze słomką.