0 0
Młoda Kapusta z Koperkiem Zasmażana

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Młoda Kapusta z Koperkiem Zasmażana

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

 

🔴  Młoda kapusta z koperkiem – wiosenne must cook!

Wiosna to czas, kiedy na naszych stołach zaczynają królować nowalijki. Jedną z najpopularniejszych i najbardziej wyczekiwanych nowalijek jest młoda kapusta. Jej chrupiąca, delikatna struktura i świeży smak sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do wiosennych obiadów. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować młodą kapustę, ten tekst jest właśnie dla Ciebie!

✅  Dlaczego warto jeść młodą kapustę?

Młoda kapusta z koperkiem to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Kapusta jest bogata w witaminy C i K, błonnik oraz antyoksydanty, które wspierają nasz układ odpornościowy i poprawiają trawienie. ✅  Regularne spożywanie młodych warzyw, takich jak kapusta, dostarcza organizmowi niezbędnych składników, pomagając zachować zdrowie i witalność.  Jednym z największych atutów młodych warzyw jest ich wartość odżywcza. Dodaje energii i poprawia samopoczucie. Ponadto, młoda kapusta zawiera mnóstwo antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami, wspierając nasz organizm w zachowaniu zdrowia i witalności.

Kapusta wiosenna z koperkiem – idealny dodatek do obiadu

Młoda kapusta duszona z koperkiem to jeden z najpopularniejszych dodatków do wiosennych obiadów. Można ją podawać z pieczywem, ziemniakami, jako jedyny dodatek do mięs, a zwłaszcza do grillowanych mięs. Jej uniwersalność i łatwość przygotowania sprawiają, że jest niezastąpionym elementem wiosennej kuchni.

 

 

 

 

❎   Kapusta w polskiej tradycji

Kapusta od dawna zajmuje ważne miejsce w polskiej kuchni. Tradycyjny przepis na młodą kapustę przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, a jej smak przypomina nam domowe, rodzinne obiady. Młoda kapusta z masłem i koperkiem, czy kapusta z koperkiem i marchewką, to klasyki, które nigdy nie wychodzą z mody.

Młoda kapusta z koperkiem to klasyka polskiej kuchni, która od lat cieszy się ogromną popularnością jako dodatek do wiosennych obiadów. Jej lekkość i subtelny smak sprawiają, że jest idealnym towarzyszem zarówno dla mięs, jak i dla wegetariańskich dań. Można ją serwować na wiele sposobów: z chrupiącym pieczywem, młodymi ziemniakami lub jako samodzielny dodatek do grillowanych specjałów. Jej uniwersalność sprawia, że odnajdzie się w każdej kuchni i na każdym stole.

Szybki i prosty przepis na młodą kapustę

Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu na kapustę z koperkiem, to jesteś we właściwym miejscu. Sezonowa kapusta z koperkiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Wystarczy kilka minut, aby stworzyć pyszne i zdrowe danie, które zachwyci Twoją rodzinę.

🔵  Jak przygotować młodą kapustę?

Przygotowanie młodej kapusty z koperkiem jest banalnie proste. Wystarczy poszatkować kapustę, dodać świeży koperek, trochę masła i przyprawy. Kapusta z koperkiem i ziemniakami to idealne połączenie, które doskonale komponuje się z różnymi daniami mięsnymi.

Kapusta z koperkiem to prawdziwa wiosenna klasyka, która powinna znaleźć się na każdym stole w sezonie na nowalijki. Niezależnie od tego, czy przygotujesz ją jako dodatek do grillowanych mięs, czy jako samodzielne danie z pieczywem lub ziemniakami, na pewno zachwyci Cię swoim smakiem i prostotą wykonania. Warto korzystać z sezonowych warzyw i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem i wartościami odżywczymi.

 

 

 

 

🔴  Ciekawostką jest, że młoda kapusta była znana i ceniona już w starożytnym Rzymie, gdzie uważano ją za symbol zdrowia i długowieczności. Wówczas była często spożywana przed głównym posiłkiem, aby wspomagać trawienie i przygotować żołądek na dalsze kulinaria. Dziś możemy korzystać z tych samych dobrodziejstw, ciesząc się smakiem i zdrowotnymi właściwościami tego wyjątkowego warzywa.

✅  Nie przegap okazji, by w pełni wykorzystać sezon na nowalijki! Młoda kapusta z koperkiem to nie tylko smaczny, ale i zdrowy dodatek, który wzbogaci każdy wiosenny posiłek. Wprowadź do swojej kuchni trochę wiosennej świeżości i ciesz się wyjątkowym smakiem młodej kapusty już dziś!

Zapraszamy do wypróbowania mojego domowego przepisu, który przygotowywała moja Babcia, Mama, a teraz robię ją ja. To jedno z naszych ulubionych wiosennych dań.

 

Smacznego!!!

 

 

 

Przepisy na dania z KAPUSTĄ 

 

Młoda Kapusta z Koperkiem Zasmażana

Składniki: 

  • 1 duża lub 2 małe młode kapusty

  • Sól

  • Odrobina wody

  • 2 listki laurowe

  • 4 ziarna Ziela Angielskie

  • 5 ziaren pieprzu czarnego

  • 1 duży pęczek koperku

  • ok. 200 g boczku wędzonego

 

Na zasmażkę:

  • 1 łyżka masła

  • łyżka mąki pszennej

  • ok. 1/4 szklanki mleka

 

 

 

(Visited 115 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Sposób przygotowania:

Kapustę myję z zewnątrz.
Główkę dzielę na pół i siekam średnio drobno, ja kroję w paski.

Na ogniu stawiam średniej wielkości garnek i na dno wkładam odrobinę masła.

2
Done

Do garnka wrzucam pokrojoną kapustę. Dodaję przyprawy sól, ziarna peprzu i ziela oraz listki laurowe.
Wlewam do garnka odrobinę wody i zaczynam gotować.

Najpierw na dużym ogniu do chwil kiedy kapusta zacznie się gotować, następnie zmniejszam płomień i na średnim ogniu gotuję pod przykryciem przez 10 min.

Od czasu do czasu odkrywam garnek i mieszam całość.

3
Done

W trakcie gotowania ilość kapusty zacznie się zmniejszać i będzie puszczała sok, dlatego wody dolewam na początku tylko trochę.

Koperek siekam drobno, razem z szypułkami. Dodaję koperek do garnka i gotuję nadal pod przykryciem.

4
Done

Boczek kroję w kostkę.
Podsmażam na patelni, na małym ogniu, aż się wytopi o lekko zrumieni.

Wrzucam boczek do garnka, mieszam i gotuję.

5
Done

Przygotowanie zasmażki:

W garnuszku rozpuszczam masło, podsmażam na nim mąkę przez 2 min. Wszystko na małym ogniu żeby nie przypalić.

Do garnuszka wlewam mleko i od razu energicznie mieszam, masa szybko zgęstnieje. Gotuję ją przez chwilę na małym ogniu, a następnie wlewam do garnka z kapustą.

Mieszam całość i gotuję przez kolejne 10 min., lub do chwili kiedy kapusta będzie już miękka.

Próbuję i jeśli trzeba doprawiam solą.

Kapusta gotwa jest do podania po maksymalnie 30 min gotowania.
Smacznego!

6
Done

Dorota

Biszkopt Rzucany
previous
Biszkopt Klasyczny do Tortu – przepis z filmem
Biszkopt Rzucany
previous
Biszkopt Klasyczny do Tortu – przepis z filmem

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię

Translate »