Makowiec Japoński – przepis z filmem

Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Przepis na nieco inny makowiec. Ciasto jest wilgotne i pyszne, robi się je bardzo łatwo, zobaczcie film.
Takie ciasto dość dobrze się przechowuje, wystarczy bardzo dokładnie wystudzić makowiec i przechowywać w chłodnym miejscu.

Makowiec japoński można polać czekoladą lub polukrować, zależy to tylko od Was, ja lubię czekoladę.

Polecam 🙂

Makowiec Japoński

Składniki:

250 g masy makowej gotowej lub domowej
4 jabłka
5 jajek
1 szklanka cukru pudru
5 łyżek kaszy manny
150 ml oleju, najlepiej rzepakowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
2 łyżki rumu (zamiennie aromat migdałowy)
szczypta soli
bakalie (dowolne)

Na polewę czekoladową:

70 g gorzkiej czekolady
70 ml śmietanki kremówki 30%

(Visited 524 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na dużych oczkach tarki. Odstawiamy.
2 Done	W misie miksera ucieramy żółtka z cukrem na jasną puszystą masę. Pod koniec miksowania wlewamy olej oraz rum. Miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy partiami masę makową, a później kaszę mannę, cały czas miksując.
3 Done	W miseczce łączymy kakao, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Przesiewamy je do masy, dodajemy skórkę z cytryny, mieszamy. Na koniec dodajemy jabłka i ponownie bardzo dokładnie mieszamy.
4 Done	W misie miksera ubijamy na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Do masy makowo-jabłkowej wkładamy pianę z białek i bardzo dokładnie mieszamy. Starajmy się zagarniać ciasto od samego dna, żeby składniki bardzo dokładnie się połączyły.
5 Done	Ciasto przekładamy do formy (24-26 cm) posmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką. Pieczemy w 175 st. C przez 40-45 min., do suchego patyczka. Makowiec studzimy na kuchennej kratce. *Zimne ciasto wyjmujemy i polewamy polewą czekoladową.
6 Done	Przygotowanie polewy: Kremówkę podgrzewamy i do gorącej wkładamy połamaną na kawałki czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Polewamy ciasto i zostawiamy do zastygnięcia. Smacznego :)
7 Done