• Home
  • Makarony
  • Makaron z Tuńczykiem i Kaparami – Obiad w 30 min.
Makaron z Tuńczykiem i Kaparami – Obiad w 30 min.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Makaron z Tuńczykiem i Kaparami – Obiad w 30 min.

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Błyskawiczny pomysł na obiad, makaron z tuńczykiem i kaparami. Przygotowanie sosu zajmie tyle czasu ile gotować się będzie makaron.

Polecam do sosu, tuńczyka w sosie własnym a nie w oleju, jest nieco chudszy. Wybierajcie też, tego w kawałkach a nie rozdrobnionego, jest smaczniejszy i w sosie czuje się kawałki ryby.

Może nie jest to najbardziej urodziwe danie, ale w tym przypadku chodzi zdecydowanie o smak a wygląd, no cóż ….

Pierwszy raz jadłam ten makaron wiele lat temu u kuzyna mojego męża, wówczas jeszcze nie męża. Wpadliśmy z krótką wizytą, żeby coś oddać, czy pożyczyć, tak po prostu na 15 min. Jak to często bywa od słowa do słowa i z króciutkiej wizyty zrobiła się wizyta nieco dłuższa, aż dostaliśmy zaproszenie na obiad. Pani domu, która doskonale gotuje, zapytała nas czy mamy ochotę na spagetti bolognese czy na makaron z tuńczykiem? SPAGETTI!!! krzyknął mój przyszły mąż, zanim jeszcze zdążyłam zastanowić się na co miałabym ochotę, Michał za tuńczykiem nie przepada.

Joanna z uśmiechem, wdzięcznie odwróciła się na pięcie i razem pomaszerowałyśmy do kuchni. Po chwili spojrzała na mnie z niepewnym uśmiechem, bo rozmrożone mięso, które miało być do sosu pomidorowo-mięsnego, okazało się mięsem dla psa 🙂
Tym szczęśliwym zbiegiem okoliczności musieliśmy zjeść, przepyszny makaron z tuńczykiem. Od tamtej pory, a minęło już ok. 17 lat, makaron z tuńczykiem robię regularnie. Jest to jedno z moich ulubionych dań, szybkie, łatwe i pyszne a jednocześnie zaskakujące w smaku. Jedyne co zmieniam to rodzaje makaronu z którymi podaję sos. 🙂

Mój Michał jest dzisiaj również wielkim fanem tego konkretnego sosu, tylko w takiej wersji toleruje tuńczyka, a to znaczy, że sos jest super. Polecam spróbujcie 🙂

pasta-tuńczykowa

Makaron z Tuńczykiem i Kaparami

Składniki dla 2 osób:

  • 170 gr tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (1 puszka)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka kaparów w zalewie
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebulka dymka (może być tylko zielona część) 
  • 1 małe opakowanie śmietany 18% (200 gr) 
  • Sól
  • Świeżo mielony czarny pieprz
  • Parmezan do posypania
  • Ulubiony makaron ugotowany a’l dente  (u mnie farfale)

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować w osolonej wodzie a’l dente.

Tuńczyka dokładnie odcisnąć z sosu, powinien być maksymalnie suchy (żeby nie ,,strzelał” w czasie smażenia).

Dymkę posiekać średnio drobno.

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić rozgnieciony czosnek i 1/2 łyżeczki soli, mieszać żeby czosnek się nie przypalił. Po chwili wrzucić  kapary, mieszać i rozgniatać drewnianą łyżką. Dodać dymkę, cały czas mieszać, aby czosnek się nie przypalił.

Wrzucić tuńczyka i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Smażyć ok. 4 min często mieszając.

Na koniec włożyć śmietanę i ponownie dokładnie wymieszać, powinniśmy otrzymać jednolity sos. Zmniejszyć płomień i smażyć jeszcze 2 min. Oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

Odcedzić makaron.

Makaron wymieszać z sosem, posypać startym parmezanem i natką pietruszki.

Smacznego.

 

  • Makaron z Tuńczykiem
  • pasta-z-sosem
  • makaron-tuńczykowy
(Visited 175 times, 8 visits today)

Dorota

previous
Ciasto z Wiśniami Francuskie
Bakłażan Faszerowany mięsem
next
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym
previous
Ciasto z Wiśniami Francuskie
Bakłażan Faszerowany mięsem
next
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

7 komentarzy Ukryj

A to cos dla tych, ktorzy nie maja czasu i trzeba cos z niczego zrobic. Dla mnie swietny przepis gdy robie sobie jedzenie do pracy i tunczyk odczarowany z tradycyjnej salatki tunczykowej 🙂 dzieki!!

Ale pysznie się prezentuje! Mam akurat sporą puszkę tuńczyka w sosie własnym, zdecydowanie muszę wypróbować! Aż zgłodniałam hihi

hahaha jak to jest że zwykłego tuńczyka uwielbia każdy a kapary mało kto, widocznie do niektórych rzeczy trzeba dojrzeć 😉

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię