Makaron Lo Mein – chiński makaron wegetariański

Share

Błyskawiczny, wegetariański Makaron Lo Mein z warzywami.

Kiedy mamy ochotę na coś oryginalnego, nie ma lepszego pomysłu niż błyskawiczny makaron w chińskim stylu. Robi się go błyskawicznie, właściwie w trakcie gotowania makaronu przygotowujemy pozostałe składniki.

Makaron:

Kupiłam przez internet kilka opakowań japońskiego makaronu jajecznego, jest bardzo lekki, gotuje się 4 min i doskonale nadaje się do wszystkich orientalnych przepisów.
Taki lub podobny makaron dostaniecie również w działach z orientalnym jedzeniem w prawie każdym markecie.

Przyprawy:

Wszystkie przyprawy kupiłam również przez internet, to bardzo klasyczny zestaw, z którego korzystam najczęściej.

Warzywa:

Do makaronu Lo Mei można użyć każdego rodzaju pieczarek, białych i brązowych. Można użyć również kiełków sojowych, brokułów, groszku cukrowego i czerwonej cebuli. Zestaw warzywny zależy od Waszych referencji.

Ja robię ten rodzaj makaronu w wersji jak ta tutaj, wegetariańskiej, lub z dodatkiem kurczaka.

Polecam danie jest niezwykle łatwe i smaczne.

Przepisy na Dania Wegetariańskie 

Makaron Lo Mein

Składniki dla 2-3 osób:

Na sos:

• 4 łyżki sosy sojowego

• 1 łyżka sosu ostrygowego

• 2 łyżki chińskiego wina do gotowania

• 2 łyżki słodkiego sosu sojowego

• 0,5 łyżeczki oleju sezamowego

• 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego

Ponadto:

• ok. 250 -300 g pieczarek (białych lub brązowych)

• 3 kawałki selera naciowego

• ok. 2-3 szklanki pokrojonej kapusty pekińskiej

• 1 mały ząbek czosnku

• 2 cebulki dymki

• olej do smażenia

• 1 opakowanie (250g) makaronu jajecznego chińskiego lub japońskiego

Filmy z przepisem na Dania Wege