Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Aromatyczny kurczak pieczony w całości. Piekłam go w rękawie z dodatkiem masła i odrobiny wody, dzięki czemu mięso jest soczyste i rozpływa się w ustach.
To sposób bardzo łatwy i szybki na przygotowanie mięsa na obiad.

Kurczaka doskonale można odgrzewać, na małym ogniu, pod przykryciem podgrzewamy mięso przez 15-20 min. Drób lubi być odgrzewany 🙂

Smacznego!

Kurczak Pieczony

Kurczak Wiejski

Składniki:

1 kurczak cały ok 1200 g
2 łyżki papryki słodkiej
1 łyżka papryki ostrej
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżka soli
2 łyżeczki ziół prowansalskich
2 średnie ząbki czosnku
1 łyżka majeranku

1 łyżka majeranku
3 łyżki masła
ok. 1/4 szklanki wrzątku

(Visited 288 times, 7 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: Kurczaka umyć i dokładnie osuszyć.
2 Done	W misce zrobić mieszankę z przypraw i czosnku przepuszczonego przez praskę (bez majeranku), czyli łączymy: sól, pieprz, papryki, zioła prowansalskie, czosnek.
3 Done	Kurczaka dokładnie obtaczamy w przyprawach, to co zostanie wkładamy do środka + 1 łyżkę masła. Kurczaka posypujemy z zewnątrz majerankiem.
4 Done	Piekarnik rozgrzewamy do 175 st.C. z termoobiegiem. Rękaw do pieczenia zamykamy/związujemy z jednej strony, wkładamy kurczaka, pozostałe masło i wlewamy wodę. Zamykamy rękaw, nacinamy w nim kilka małych dziurek (dzięki nim powietrze będzie się swobodnie wydostawało i rękaw nie pęknie w trakcie pieczenia).
5 Done	Kurczaka wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy 60 min. przy 1000 g i 70 min. przy 1200g mięsa. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawimy w nim kurczaka na 10 min. Następnie wyjmujemy, bardzo ostrożnie rozcinamy rękaw. Wyjmujemy mięso, a sos z pieczenia przelewamy do miseczki. Kroimy kurczaka na części, polewamy sosem i podajemy. Smacznego :)
6 Done