Kurczak w Sosie z Warzywami – danie jednogarnkowe

Share

Kurczak w Sosie z Warzywami, czyli doskonałe jednogarnkowe danie na obiad dla całej rodziny.

Kurczak

Użyła podudzi z kurczaka, ale do tego dania można wykorzystać każdy kawałek, lub mieszać różne części.
Jeśli wykorzystamy piersi, duszenie można skrócić o ok. 10 min, czyli dusić nie 30 min, a 20min. Piersi są delikatniejsze i znacznie szybciej się gotują.

Warzywa

Do przygotowania sosu możecie użyć również papryki, ziemniaków, cukinii, itp., lub zrezygnować z tych, których nie lubicie.
Ja wykorzystałam brązowe pieczarki, bo je najbardziej lubię, ale oczywiście białe są również doskonałe.

Przechowywanie

Po ugotowaniu danie jest doskonałe do podania natychmiast, ale nadaje się również do przechowywania.
Po całkowitym wystudzeniu kurczaka w sosie przechowuję w lodówce, i w kolejnych dnia odgrzewam. Do mniejszego garnuszka wkładam porcję mięsa z sosem i na malutkim
ogniu odgrzewam prze ok. 10 min.

Można kurczaka również zamrozić. Zimnego dzielimy na porcje, przekładam do pojemników, zamrażam i tak przechowujemy do 2 m-cy w warunkach domowej zamrażarki.
Rozmrażam kurczaka, wieczorem wyjmuję porcję i zostawiam na noc w lodówce, poźniej odgrzewam jak wyżej w garnku, na małym ogniu przez 10 min.

Polecam kurczak jest naprawdę pyszny 😁

Przepisy na dania z KURCZAKA 

Kurczak w Sosie z Warzywami

Składniki:

• ok. 1 kg kurczaka (udka, podudzia, piersi)

• 2,5 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

•  2 łyżki masła

• 200 g pieczarek

• 3 kawałki selera naciowego

•  2 średnie marchewki

•  1 duża cebula szalotka

• kilka gałązek świeżego tymianku

• 2 liście laurowe

•  4 ziarna angielskie

• 1,5 łyżki mąki

• 200 ml. wody

•  ok. 600 ml. bulionu warzywnego

• ok. 200 ml. śmietany (18%)

Przepisy z filmem na dania Obiadowe