Kurczak w Chrupiącej Panierce – Domowe Nuggetsy

Nuggetsy z kurczaka lubią prawie wszystkie dzieci, dlatego warto zrobić je w domu. Domowe nuggetsy w chrupiącej skorupce z płatków kukurydzianych robi się niezwykle łatwo i szybko, a mamy pewność, że to co podajemy naszym dzieciom jest zdrowe i smaczne.

Ja nuggetsy piekę w piekarniku, jedynie delikatnie skrapiam je oliwą i dzieki temu mają piękną złotą, chrupiącą skórkę, a w środku są soczyste i pyszne.

Domowe nuggetsy to nie tylko danie obiadowe, mogą być również  pyszną, ciepłą przekąską dla dorosłych.

Domowe nuggetsy można również zamrozić. Po obtoczeniu kurczaka w mące, jajku i płatkach układamy je na basze jeden obok drugiego tak, aby kawałki
się nie dotykały. Wstawiamy do zamrażalnika na noc. Następnie przekładamy do plastikowego pojemnika, każdą warstwę nuggetsów przekładamy kawałkiem papieru do pieczenia.
Tak przygotowane domowe nuggetsy przechowujemy w zamrażalniku. Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C. przez 20-22 min.
Przed podaniem sprawdzamy czy nuggetsy są upieczone, jeśli trzeba czas wydłużamy do 25 min.

Polecam, zróbcie je w domu, są znacznie smaczniejsze niż te kupione 🙂

Filmy i przepisy na OBIAD

Nuggetsy z Kurczaka w Chrupiącej Panierce

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka (czyli dwie połówki)

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 1/3 łyżeczka papryki ostrej (opcjonalnie)

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/3 łyżeczki pieprzy czarnego

• 1 szklanka mąki

• 4-5 szklanek płatków kukurydzianych (u mnie Lubella)

• 2 jajka

• Oliwa

Przepisy na dania z KURCZAKA

Sposób przygotowania nuggetsów z kurczaka:

Kurczaka umyć, osuszyć. Pokroić w średnią kostkę, polędwiczki również.

W misce połączyć wszystkie przyprawy, sól, pieprz, papryki (jeśli nuggetsy będą jadły dzieci można zrezygnować z ostrej papryki). Przyprawy dokładnie wymieszać, włożyć do nich kawałki kurczaka, dokładnie wymieszać, żeby mięso pokryło się przyprawami. Przekryć i odstawić w chłodne miejsce na ok. 30 min (ale można zostawić na całą noc).

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C., termoobieg. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 

Przygotować trzy miski lub głębokie talerze. Płatki kukurydziane dokładnie rozkruszyć najlepiej rękami, włożyć do jednej miski, do drugiej mąkę, a w trzeciej rozkłócić jajka z 1 łyżką wody.

Kawałki kurczaka obtaczać najpierw w mące, następnie w jajku i na koniec w płatkach. Układać na blasze. Na koniec lekko skropić oliwą.

Piec ok. 20-25 min. na złoty kolor. 

Podawać gorące z dodatkiem sosów lub ketchupy. Doskonałym dodatkiem będą domowe pieczone frytki lub ziemniaki pieczone.

Smacznego 🙂