Jak to zrobiłam, krok po kroku:
Przepis na pyszny obiad, czyli kurczak pieczony na kapuście kiszonej. Danie jest bardzo łatwe do przygotowania. Doskonale nadaje się do odgrzewania. Do przygotowania kurczaka można użyć każdej jego części, może to być cały kurczak lub jego części, te które lubicie najbardziej.
Polecam 🙂
Kurczak Pieczony na Kapuście Kiszonej
Składniki:
Kurczak:
- ok. 1–1,5 kg. kurczaka (ćwiartki, podudzia, udka)
- ok. 1/4 szklanki oliwy (ok. 60 ml.)
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka ostrej papryki
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1,5 łyżeczki pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- ok. 2 łyżki majeranku
Na kapustę:
- ok. 1 kg kiszonej kapusty
- kilka klastrów wędzonego boczku
- 1 średnie jabłko
- ok. 1/3 szklanki bulionu (ok. 70 ml.)
- 2 ziarna Ziela Angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
Steps
1 Done | Przygotowanie kurczaka:Mięso myjemy. |
2 Done | Przygotowanie kapusty:Kapustę jeśli jest kwaśna, płuczemy i wyciskamy. Kroimy na małe kawałki. |
3 Done | Boczek rumienimy na patelni. Do boczku dodajemy kapustę, pieprz i ziele angielskie, mieszamy i podsmażamy przez kilka minut. |
4 Done | Kurczaka obsmażamy na patelni, na dużym ogniu do zrumienienia. Po obsmażeniu skórkę kurczaka posypujemy majerankiem. Na kapuście układamy mięso, dość ścisło. Wlewamy bulion. Przykrywamy naczynie, jeśli macie pokrywką, jeśli nie kawałkiem folii aluminiowej. |
5 Done | Piekarnik rozgrzać 190 st.C. grzałki góra/dółKurczaka pieczemy 50 min, następnie wyłączamy grzanie i zostawiamy mięso 10 min, w zamkniętym piekarniku. Podajemy na gorąco z dodatkiem ziemniaków, kaszy lub klusek kładzionych. Smacznego :) |
6 Done |