Wspomnienie z czasów dzieciństwa. Słodkie i intensywnie czekoladowe kulki z płatków owsianych bez pieczenia.

Ja dodałam do moich suszoną żurawinę, ale jeśli chcecie absolutnie klasycznej wersji, zamiast żurawiny wsypcie więcej płatków owsianych.

Płatki owsiane wsypujemy do gorącej masy czekoladowej i odstawiamy do przestygnięcia, dzięki temu płatki zmiękną i lekko kulki będą delikatniejsze.

Kulki z płatków owsianych można na koniec obtoczyć w siekanych orzechach  lub kakao.

Polecam w imieniu całej mojej rodziny 🙂

Kulki z płatków owsianych

Składniki na kulki z płatków owsianych

• 150 g masła

• 1/2 szklanki kakao

• 50 g czekolady gorzkiej

• 1 szklanka cukru

• 1/4 szklanki mleka

• 2/3 szklanki suszonej żurawiny

• 2 szklanki płatków owsianych (błyskawicznych)

Ponadto do obtoczenia kulek:

• 1/2 szklanki posiekanych drobno orzechów (laskowe, włoskie)

• 1 łyżeczka kakao

• 2 łyżeczki cukru pudru

Sposób wykonania kulek z płatków owsianych:

Do średniego garnka włożyć masło, mleko, cukier, kakao, czekoladę połamaną na kawałki.
Podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i dokładnie połączą tworząc gładką, lśniącą masę.
Wsypać żurawiny, zamieszać.

Zdjąć garnek z ognia i wsypać najpierw jedną szklankę płatków, dokładnie wymieszać.
Następnie wsypywać płatki w dwóch częściach, mieszać. Powinna powstać gęsta masa.
Odstawić do przestygnięcia.

Kiedy masa jest już tylko lekko ciepła, łyżeczką wydzielamy porcje i rolujemy z nich kulki.

Każdą kulkę obtaczamy w siekanych orzechach, lub w mieszance cukru pudru i kakao.
Odkładamy do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego 🙂