• Home
  • Filmy
  • Kluski Śląskie – przepis z filmem
0 0
Kluski Śląskie – przepis z filmem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Kluski Śląskie – przepis z filmem

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Zapraszam na Kluski Śląskie, pyszne, lekkie i puszyste.

A do klusek co kto lubi, sos mięsny gulasz, sos grzybowy, albo po prostu zrumieniona cebulka.

Niezawodny przepis, zawsze się udaje. Poleca i życzę Wam smacznego 🙂

 

 

 

Kluski Śląskie

Kluski Śląskie

Składniki:

  • ok. 1 kg ziemniaków (starych, mączystych)
  • ok. 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko (L) 
(Visited 225 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, pokroić na jednakowe kawałki.
Ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedzić. Ziemniaki dokładnie utłuc. Odstawić do wystygnięcia.

2
Done

Kiedy ziemniaki są już lekko ciepłe przełożyć je do średniego naczynia (może być miska).
Ziemniaki lekko wyrównujemy, dzielimy na cztery części, jedną z nich usuwamy a jej miejsce uzupełniamy mąką ziemniaczaną. Dodajemy jajko, usunięte wcześniej ziemniaki i odrobinę soli, całość bardzo dokładnie mieszamy łyżką drewnianą.
Masę wykładamy na stolnicę, lekko zagniatamy. Formujemy rulon i dzielimy go na niewielkie kawałki (im mniejsze tym mniejsze będą kluski).
Z ciasta fomujemy kulkę, lekko ją spłaszczamy, a w środku robimy charakterystyczne wgłębienie palcem. Odkładamy kluski na bok.

3
Done

W dużym garnku zagotować wodę osolić.
Na gotującą wodę wkładamy po kilka klusek, lekko mieszamy łyżką.
Od wypłynięcia gotujemy kluski na średnim ogniu ok. 4 min.
Wyjmujemy łyżką cedzakową, odkładamy na sito i gotujemy kolejną partię.

4
Done

Kluski na sicie możemy polać niewielką ilością oleju, żeby się nie sklejały.
Kluski Śląskie podajemy od razu gorące lub odsmażane na niewielkiej ilości masła.
Smacznego :)

5
Done

Dorota

Zapiekanka Ziemniaczano-Mięsna
previous
Zapiekanka Ziemniaczano–Mięsna – przepis z filmem
next
Brownie Orzechowe
Zapiekanka Ziemniaczano-Mięsna
previous
Zapiekanka Ziemniaczano–Mięsna – przepis z filmem
next
Brownie Orzechowe

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię