Wiem, to najłatwiejsze danie jakie jest. Wiem, każdy potrafi ją zrobić.

Ale to jak w tej bajce ,,znacie? znamy! to posłuchajcie” 😉

Taka czysta jajecznica to dopiero początek, można urozmaicić ją na wiele sposobów, np. wędzonym boczkiem.

Smacznego 🙂

Jajecznica na boczku 

Jajecznica – przepis podstawowy

Składniki dla 1 osoby:

• 2 jajka (L)
• szczypta soli
• 1 łyżeczka masła
• drobno posiekany szczypiorek – opcjonalnie 

Sposób przygotowania:

Jajka wbijamy do miseczki, solimy i przy pomocy widelca roztrzepujemy dokładnie. Odstawiamy.

Na małej patelni roztapiamy masło (chyba, że robimy jajecznicę dla większej ilości osób).
Kiedy masło jest gorące – uważamy, żeby się nie przypaliło, najlepiej gdy płomień/grzałka nastawimy na średnie grzanie,  wlewamy jajka i po chwili zaczynamy mieszać drewnianą łyżką.

Od tego jak często będziemy mieszać, jajecznica będzie, albo bardzo gładka, albo będzie miała grubsze/większe kawałki.

Kiedy jajecznica jest prawie ścięta, ale jeszcze gdzieniegdzie widać luźne jajka, zdejmujemy patelnię z ognia. Gorące naczynie spowoduje, że jajka będą na pewno usmażone.

Jajecznicę przekładamy na talerz (najlepiej ciepły) i posypujemy szczypiorkiem jeśli lubimy.

Podajemy z tostami lub świeżym pieczywem 🙂