Jagodzianki – Drożdżówki z Jagodami i Serem

Pyszne jagodzianki z ciasta drożdżowego, wyjątkowo przyjemnego do ,,obróbki”, które nie klei się do rąk i bardzo łatwo formuje.
Z podanych składników wyjdzie 8 podwójnych lub 16 pojedynczych bułeczek. Jagody można zastąpić malinami lub truskawkami.

Zaniosłam je wczoraj do szkoły mojego synka, zniknęły w mgnieniu oka. Mam już zamówieni na takie same na 29 grudnia 🙂 nie wiem co ma miejsce w grudniu, ale oczywiście zgodziłam się i wiem już, że muszę na tę okoliczność zamrozić jagody.

Polecam 🙂

Drożdżówki z Jagodami i Serem

Składniki:

***Zaczyn drożdżowy:

20 gr świeżych drożdży

+ 1 łyżka mąki pszennej

+ 1 łyżeczka cukru – rozpuścić w 1/4 szklanki ciepłego mleka.

Przykryć folią spożywczą, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 10 min).

Ciasto:

• *Zaczyn drożdżowy

• 250 gr mąki pszennej

• 40 gr bardzo miękkiego masła

• 1 łyżka miodu (u mnie malinowy)

• 2 łyżki cukru

• 1 jajko (L)

• 2/3 szklanki mleka (2%)

*Masa serowa

• 250 gr twarogu półtłustego

• 1 łyżka cukru

• 1 cukier waniliowy

• 1 żółtko (białko zachować do smarowania drożdżówek)

* Masa serowa:

Wszystkie składniki masy (bez jagód), umieścić w misce, dokładnie wymieszać. Gotowe.