Hamburgery

Spotkanie z przyjaciółmi to najmilszy sposób na spędzanie weekendów. Tym razem ja grillowałam a nasi przyjaciele robili zdjęcia:) 
Polecam:)

Zdjęcia Magda Hubka

Hamburgery
Składniki:

• 1 kg mielonego udźca wołowego
• 1 duża czerwona cebula
• 2 łyżeczki soli morskiej
• 2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżeczki musztardy Dione

Sposób przyrządzenia:

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
2. W dużym naczyniu łączymy wszystkie składniki: mięso, przyprawy, musztardę i cebulę, dokładnie mieszamy. 
3. Rękami zamoczonymi w wodzie z mięsa formujemy niewielkie kotlety, w każdym robimy lekki wgniecenie po środku. 
4. Hamburgery pieczemy na gorącym grillu ok. 5-6 min z każdej strony. 
5. Bułki do hamburgerów kładziemy na kilka chwil na grill, aby lekko się przypiekły. 

Dodatki do hamburgerów:

• Pomidory pokrojone w plastry
• Czerwona cebula pokrojona w plastry
• Ogórki kiszone
• Sos majonezowo-koperkowy 

Sos majonezowo-koperkowy:

• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu (u mnie Kielecki)
• 2 łyżki drobno posiekanego koperku
• 1/2 łyżeczki soli

1. Wszystkie składniki łączymy, najlepiej w dużym słoiku. Słoik zakręcamy i energicznie potrząsamy tak, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. 
2. Sos możemy podać natychmiast lub przechować w lodówce do 3 dni.  

Znakomity do mięs z grilla i warzyw (pieczonych, gotowanych lub świeżych). 

Na podpieczonej bułce układamy hamburgera i ulubione dodatki.
Smacznego!

Zdjęcia Magda Hubka

Więcej świetnych przepisów na grill znajdziecie w tej książce,

do kupienia na GrillSklep.pl