Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Gulasz z kurczaka z dużą ilością porów i marchewki. Bardzo łatwe i szybkie danie, doskonale smakuje z puree ziemniaczanym, kaszą lub kluskami kładzionymi.
Jeśli robię ten gulasz jesienią lub zimą, zawsze podaję do niego kiszone ogórki lub kiszoną kapustę, taki kwaśny dodatek doskonale kontrastuje z łagodnym kurczakiem.

Bardzo polecam, gulaszu można przygotować większą ilość i część, po całkowitym wystudzeniu, zamrozić.

Smacznego 🙂

Gulasz z Kurczaka

Gulasz z Kurczaka z Porami i Marchewką

Składniki:

ok. 1 kg piersi z kurczaka
3 średnie marchewki
1 duży por
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżka papryki słodkiej
1 mały listek laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
ok. 1 l. bulionu warzywnego
ok. 3 łyżek oleju do smażenia

(Visited 13 923 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania Kurczaka umyć, osuszyć. Pokroić w średniej wielkości kostkę. Przyprawy, sól, pieprz, papryki włożyć do średniej miski, wymieszać. Kurczaka obtoczyć dokładnie w przyprawach. Można odstawić do lodówki na noc.
2 Done	Marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Pora poczyścić, pokroić w średniej grubości plasterki, całego białą i zieloną część.
3 Done	Na dużej patelni (u mnie głęboka), rozgrzać olej, obsmażyć kurczaka ze wszystkich stron. Na patelnię do mięsa dodać marchewkę i pora, zamieszać, smażyć razem przez ok. 5-7 min na średnim ogniu. Następnie wlać bulion, dodać ziele i listek, zamieszać, przykryć. Dusić pod przykryciem, na średnim ogniu ok. 20 min. Nie odkrywać.
4 Done	Podawać gulasz z kaszą, ziemniakami lub kluskami. Jako surówkę doskonały będzie ogórek kiszony. smacznego :)
5 Done