Gofry Biszkoptowe Pieczone

Marzyłam o gofrach, ale nie mam dobrej gofrownicy.

Na szczęście w Lidlu znalazłam silikonowe formy właśnie do gofrów.

Ja upiekłam je w podwójnej formie, ale jeśli nie macie 2 szt., ciasto można wlać tylko do jednej foremki i niczym jej nie przykrywać, po prostu ,,gofrowy” wzorek wyjdzie tylko z jednej strony.

Polecam, dzieci będą zachwycone 🙂

Gofry Biszkoptowe

Składniki na 10 gofrów:

• 5 jajek (żółtka i białka osobno)

• 1/2 szklanki cukru

• 1 szklanka mąki pszennej tortowej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C

W misie miksera z białek ubić pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, miksować do chwili kiedy piana będzie lśniąca i sztywna. Cały czas ubijając, dodawać po jednym żółtku. Kiedy wszystkie żółtka są już dokładnie wymieszane z pianą do misy przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie i delikatnie wymieszać przy pomocy kuchennej łopatki.

Silikonowe formy do gofrów posmarować roztopionym masłem, napełnić niewielką ilością ciasta. Przykryć formę drugą częścią, postawić na blasze i wstawić do gorącego piekarnika.

Piec ok. 15-17 min.

Wyjąć z pieca, chwilę przestudzić na kuchennej kratce, następnie wyjąć gofry z formy. Napełnić kolejną porcją ciasta i piec.

Zimne gofry przybrać bitą śmietanę, owocami lub np. lemon curd i czekoladą.

Smacznego 🙂

<<Drożdżowe ,,Tosty Francuskie”>>
<<Rogaliki drożdżowe z marcepanem i czekoladą>>
<<Rogaliki z konfiturą wiśniową >>

Gofry można upiec nie tylko w specjalnej gofrownicy, ale i w silikonowych foremkach. Moje są z Lidla.