Gofry przepis nr. 2

Z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka, proponuję upiec naszym ukochanym coś co na pewno wywoła ich entuzjazm.

Mam na myśli gofry.

Ten przepis jest bardzo prosty a gofry są pyszne i pięknie pachną. Ich zapach przypomina o wakacjach nad morzem, czyli wszystkim co najmilsze 🙂

Więc dla naszych najmilszych wszystko co najlepsze i najsłodsze  😀

Polecam.

Gofry – przepis na ciasto nr.2

Składniki:

• 160 g mąki pszennej tortowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• Szczypta soli 
• 110 g masła roztopionego i przestudzonego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 szklanka mleka (2%) 
• 2 jajka (L)
• Cukier puder i owoc do przybrania 

Sposób przygotowania:

Gofrownicę rozgrzać.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, przesiać. Odstawić.

W misce połączyć żółtka i 1 łyżeczkę cukru, ubijać rózgą kuchenną przez chwilę.

Dodać masło i ubijać aż powstanie jednolita żółta masa, ok 2 min.

W misie miksera zacząć ubijać białka z 1 łyżeczką cukru, na sztywną pianę.

Do masy z żółtek wsypać 1/2 części mąki i połowę mleka, dokładnie wyrobić. Dodać pozostałe mleko i mąkę i ponownie wyrobić. Powinna powstać jednolita gęstawa masa.

Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.

Na środek gofrownicy kłaść porcję ciasta, przykryć pokrywę i piec ok. 2,5 – 3 min, lub dłużej zależy to od wielkość i grubości gofrów. Z mojej gofrownicy wychodzą cieniutkie gofry, więc piekę ok. 2,5 min.

Upieczone gofry wyjmować i odkładać na moment na kuchenną kratkę.

Podawać ciepłe z owocami posypane cukrem pudrem, lub z bitą śmietaną i wszystkimi ukochanymi dodatkami 🙂

Smacznego.