Share

W taki dzień jak dzisiaj, czyli w Dzień Dziecka, wszystko musi być robione z myślą o dzieciach. Dla mojego synka zrobiłam więc to co lubi najbardziej, czyli koktajl truskawkowy  i pyszne, bardzo czekoladowe gofry.

Gofry są świetne, chrupiące i niezbyt słodkie, dzięki dodatkowi czekolady deserowej i kakao, mają bardzo intensywnie czekoladowy smak. Z podanych w przepisie składników wyszła naprawdę spora ilość ciasta, więc to duża porcja gofrów. Można je przygotować na słodkie śniadanie lub podwieczorek.

Bardzo polecam i życzę wszystkim dzieciom, cudownego dnia i wiele, wiele radości i słodkości 😀

 Więcej przepisów na gofry tutaj (klik)

Gofry Czekoladowe

Składniki:

składniki suche:

• 200 g mąki pszennej tortowej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 40 g ciemnego kakao ( u mnie Wedla)
• szczypta soli
• 60 g cukru + 2 łyżeczki do piany z białek
• 50 g czekolady deserowej pokrojonej w drobną kostkę (u mnie Deserowa Wedla) 

składniki mokre:

• 60 g roztopionego masła 
• 3 jajka  białka i żółtka osobno (L)
• 430 g maślanki 

Sposób przygotowania:

W dużej misce połączyć suche składniki, dokładnie wymieszać.

W średniej misce wymieszać mokre składniki: maślankę, masło i żółtka (białek nie dodawać).

Do miski z suchymi składnikami wlać mokre i dokładnie wymieszać. Odstawić.

W tym czasie ubić sztywną pianę z białek, pod koniec ubijania dodać cukier.
Piana powinna być sztywna i lśniąca.

Do ciasta dodać pianę i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.

Rozgrzać tortownicę. Piec porcję ciasta ok. 3 min. Zdejmować i odkładać na kuchenną kratkę. Podawać ciepłe posypane cukrem pudrem lub z kleksem bitej śmietany i owocami.

Smacznego 🙂