Papryczkę chili drobno siekamy (bez pestek).
W miseczce łączymy miód, roztopione i gorące masło, ocet i chili, dokładnie mieszamy. Odstawiamy.

Piekarniki rozgrzać do 220 stopni C z termoobiegiem.

Dynie kroimy na pół. Podczas krojenia należy bardzo uważać ponieważ dynia jest twarda.
Łyżką usuwamy pestki z dyni, obieraczką do warzyw obieramy skórę.
Oczyszczoną dynie układamy na blasze i skrapiamy oliwą z oliwek.
Oprószamy świeżo zmielonymi: solą i pieprzem.

Wstawiamy do piekarnika na ok. 15 -20 minut.
Sprawdzamy czy dynia jest upieczona. Nóż powinien w nią wejść bez problemu.
Wyjmujemy dynie z piekarnika i od razu nacinamy dynie wzdłuż, będzie gorąca, więc uważajcie. Należy pamiętać, aby nie naciąć jej do końca. Do pomocy można użyć np. drewnianych patyczków do szaszłyków, które układamy po bokach dyni, będą ograniczały nóż.

Dynie przekładamy z powrotem na blachę. Smarujemy delikatnie glazurą.
Wkładamy do piekarnika na 20 minut.
Po tym czasie wyjmujemy i ponownie smarujemy glazurą i znowu wkładamy na kolejne 20 minut
do piekarnika.
Jeśli w międzyczasie glazura zastygła, to trzeba ją podgrzać, powinna być płynna.

Po ok. 40-45 min. dynia jest gotowa. Wyjmujemy ją z piekarnika.
Podajemy na gorąco z jogurtem greckim i czosnkiem lub mięsnym sosem.
Smacznego :)