Duszony Kurczak w Sosie Curry – film

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Duszony Kurczak w Sosie Curry – film

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Pyszny obiad dla całej rodziny. Łatwy i szybki sposób na kurczaka z dużą ilością aromatycznego sosu. Danie nadaje się do odgrzewania i do mrożenia.

Mięso

Użyłam różnych części kurczaka, ćwiartek, podudzi i udźców z kurczaka. MOżna jednak użyć tylko jednego rodzaju.
Można to danie przygotować również z piersi, trzeba je jednak nieco krócej dusić, ok. 30 min.

Jeśli lubimy dania bardziej ostre można do sosu dodać 1 łyżeczkę ostrej papryki, dzięki temu sos będzie miał bardziej zdecydowany smak.

 

Kurczaka w Curry podaję z ryżem gotowanym na sypko, lub ziemniakami. Można podawać je również z Chlebkami NAAN (mój łatwy przepis tutaj 👆)

Polecam i zachęca do przygotowania tego wyjątkowo smacznego dania 😃

 

 

Kurczak Curry

 

 

Duszony Kurczak w Sosie Curry

Składniki:

  • ok. 1-15 kg kurczaka (u mnie różnych części)

  • 1 łyżka soli

  • 1 płaska łyżka pieprzu

  • 2-3 łyżki oleju

  • ok. 1 szkl. mąki

 

  • 2 średnie cebule

  • 1 duży ząbek czosnku

  • 1 łyżka curry

  • ok. 2 szkl. bulionu warzywnego

  • ok. 2/3 szkl. mleka kokosowego

 


 

(Visited 230 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Sposób przygotowania:

W dużej misce łączę sól, pieprz i olej, mieszam.
W przyprawach obtaczam kurczaka, każdy kawałek powinien być pokryty ciemną papką.

Przykrywam kurczaka i odstawiam do lodówki na min. 2 h, lub na noc.

2
Done

Na dużej głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewam kilka łyżek oleju.

Kawałki kurczaka obtaczam w mące, strzepuję nadmiar.

Każdy kawałek mięsa obsmażam na oleju do zrumienienia, zajmie to chwilę.
Obsmażonego kurczaka zdejmuję i odkładam na talerz.

3
Done

Na patelnię na której smażyłam mięso wlewam trochę oleju i obsmażam na nim pokrojoną w półplasterki cebulę.
Dodaję do niej przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszając smażę przez kilka minut na średnim ogniu.

Następnie wlewam bulion, przez chwilę gotuję.
Następnie wkładam na patelnię obsmażonego kurczaka.

Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam płomień, przykrywam i duszę przez 15 min.

4
Done

Następnie odkrywam patelnię, wlewam mleko kokosowe, mieszam, próbuję i jeśli trzeba doprawiam solą.

Przykrywam i duszę kurczaka na małym ogniu, bez odkrywania przez 40 min.

5
Done

Kurczaka podaję posypanego natką pietruszki z ryżem lub ziemniakami.

Smacznego 😃

Dorota

previous
Ciasto Drożdżowe ze Śliwkami – film
next
Ciasto Bardzo Czekoladowe – łatwe i szybkie
previous
Ciasto Drożdżowe ze Śliwkami – film
next
Ciasto Bardzo Czekoladowe – łatwe i szybkie

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię

Translate »