Domowe Paluszki Rybne – krok po kroku

Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Pyszne i łatwe domowe Paluszki Rybne w delikatnej, chrupiącej panierce.
Doskonały pomysł na rodzinny obiad, bo paluszki lubią nie tylko dzieci.

Zobaczcie jak przygotować paluszki krok po kroku, a następnie jak je zamrozić. Paluszki można podawać z ryżem, ziemniakami puree lub domowymi frytkami,
w każdej wersji są pyszne i niezwykle łatwe do przygotowania. Poradzi sobie z tym daniem każdy, nawet kucharz, który stawia pierwsze kroki w kuchni.

Domowe Paluszki Rybne

Składniki:

ok. 500 g filetów z dorsza (bez skóry)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka bułki tartej
1 jajko
olej do smażenia
1 łyżeczka masła

Więcej przepisów na dania z ryb znajdziecie tutaj:

(Visited 27 095 times, 8 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: Rybę umyć, osuszyć, jeśli jest ze skórą należy ją zdjąć. Skórę ostrożnie odrywamy od ryby. Dorsza pokroić w ok. 5-6 cm plastry. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Odłożyć.
2 Done	Przygotować trzy talerze,na osobnych umieścić, na jednym mąkę, na drugim bułkę i paprykę wymieszać, na trzecim rozkłócić jajko. Kawałki ryby najpierw obtoczyć w mące, następnie jajku, a na koniec w bułce. Odkładać przygotowane paluszki na deskę lub talerz.
3 Done	Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Układać paluszki rybne i smażyć do zrumienia z każdej strony. Kiedy paluszki są obsmażone, dodać masło i na malutkim ogniu smażyć jeszcze 7-8 min. Podawać gorące.
4 Done
5 Done	Mrożenie domowych paluszków rybnych: Obtoczone w mące, jajku i bułce kawałki ryby, wkładamy do plastikowych pojemników, przykrywamy i wkładamy do zamrażarki. Możemy je tak przechowywać przez ok. 2 tyg. Smażymy tak jak paluszki świeże, jednak nieco dłużej smażymy je po zrumienieniu. Dodajemy masło, przykrywamy patelnię i dusimy ok. 10 min na maleńkim ogniu pod przykryciem.